はちみつのしょうが漬け。のおはなし。

寒いですね。

寿さんにマフラーを編んでみました。




最近の個人流行。

先日の全くなおらない風邪のとき、熱にうなされながらも制作した
蜂蜜のしょうが漬け。
どうしても、お湯で割ったのがのみたくて、ついついつくってしまいました。

しょうがをよくあらって皮ごとスライスして瓶につめ、
蜂蜜をなみなみとそそぎ、そのまま置いておく。

これだけでじんわりショウガのエキスがしみ出し
蜂蜜とショウガの角がとれて柔らかくなります。

このエキスをコップにいれて、お湯で割ります。
風邪のときから寝る前に毎晩コップにいっぱい飲む事にしています。





おかげさまでぽかぽかねむれます。








おしまい。








追伸。

はちみつのしょうが漬けを、
最近
お料理とおかしにふんだんにつかっております。

いわしのしょうが煮、オレンジとはちみつの鶏肉に込みにも蜂蜜がしみ込んだしょうがもいれたり、
カレーにもジンジャークッキーにパンデピス。カボチャのスープにもいれましたり．．．とあげれば数知れず。
とにかく、すぐれものなのであります。