師走のころに。のおはなし。

皆様、お心うるわしくおすごしでございますか？

わたくしといえば、

３０度超えの台湾から５度前後のフランスに戻り、
時差ぼけと温度ぼけにより
案の定、風邪にひかかり、

帰国後、２週間近くも寝込むというおそろしい風邪（インフルエンザだったのかも．．）にひかかっておりました。
台湾旅行記も床の中で一行書いては、だるくてダウン。の繰り返しにより、いましがた、アップするという、なんとも亀ブログっぷり。

なので私の中の２０１１年の１１月はまるっと消えてしまい、なおった今では１２月という、何ともタイムスリップ感たっぷりでございました。。。

みなさまもお風邪にはおきをつけくださいまし。



さて、今年もやってきました！
１２月！！！

ノエルだ！ノエルだ！と、
キリスト教徒でもないけれど、郷にはいれば郷に従え、精神で
わたくしもノエルお菓子制作に毎年この時期 、腕を振るっております。

去年はなにをつくったのかなあ、と、自分のブログで復習したり、
一年間、ああ、これ、ノエルにつくったらいいなあ、とか密かに野望を抱いていたお菓子達のレシピをながめたり！

ああ！たのしい！！



とりあえず、
ブッシュ　ど　のえる　を練習しました。



なんたるやる気のないブッシュ　どぅ　のえる．．．しかも半分食べられてるし．．．
本番は、もっとやる気出します。きっと。多分．．．

練習というのはただのいいわけ。
ただ、ケーキがたべたかったから。というのが本音ですが。

それでも今年は、日本のショートケーキ仕立てのブッシュを！
と、フランスのむずかしい生クリームをきちんと泡立てれるよう練習するがごとく！

毎回、フランスの濃厚生クリームで、シャンティ（いわゆる生クリーム）を泡立てるのに失敗しまくって（泡が立たないのにいきなり分離してバターと水になってしまう．．）
ショートケーキがほんとに困難なケーキだ。。となっていたのですが。
なんと！
生クリームを泡立てるための粉が売っておりました。。。しらなんだ。。。
その名も、Chantifix。

つかったら、
ほんとに綺麗なクリームになりました。

これでいつもでショートケーキがたべれる！！と、一人、興奮しております。

という。
練習ケーキでした。


次はなにをつくるのでしょうか？


おたのしみに♡



おしまい。