おまけのレシピ。のおはなし。

おまけレシピ。

お手製ドライトマトのオイル漬けとモッチァレラのパスタ




このレシピはレシピというほどのものでもなく、
パスタをゆでる。（パスタをゆでるときいつもより気持ち多めに塩をいれるといいとおもいます。）瓶のオイルでニンニクと唐辛子を一本を同時にいれて、オイルに薫りをうつす。辛いのが苦手な方は唐辛子をここで取り出す。（そう、ペペロンチーノですね。）そこにモロッコいんげん（多分アスパラとかでもあいそう）を千切りにしていため（レンジでちんしてからでもいいとおもう）、火が通ったらドライトマトを惜しみなくいれて、イタリアンパセリ（普通のパセリでもいいとおもう）のみじん切りと、塩、胡椒を味見しながらお好みでいれて、最後にチーズをいれてパスタにオイルと具をからめます。






ぼなぺてぃ～～～







おしまい。