るぅのひとりゴトin函館　☆人生FULL THROTTLE☆ -26ページ目

ひたすら掃く！！

さてさてお仕事紹介第二弾
私のメインの仕事といってもいいのが「掃き掃除」
あまり綺麗なお話じゃないので食事中の方はごめんなさいm(__)m

こちらの大きなフォークと竹箒で牛の周りをキレイにします。

出勤したらまず寝ている牛を声をかけて起こしながら
フォークで汚れたワラを落としていきます。

ちょうどお尻の下あたりにあるバンクリーナーという
この溝にうまいこと排泄してくれればいいのですが、
そこはナカナカうまくいかず…
牛は基本的に寝ているとこから起き上がると身体が反応して
ボテボテと固体、ジャージャーと液体が容赦なく出てきます。
なので牛の後ろに回って掃除をしている時に
よそ見しているとかなり危険　うっかりしてるとかかります

折角キレイに掃いた後に排泄されるのなんて当たり前
更に連鎖反応のように一頭が排泄すると、隣もムズムズし出すんです。
液体はさながら打たせ湯のように流れ出てくるし、
草を食べているので固体は堅くて重い。。。
ナカナカの重労働です

バンクリーナーはスイッチを入れると動いて、外にあるトラックに
排泄物が落とされる仕組みになっております。

牧場によってはある程度しっぽを切り落としているんですが
うちの牧場の牛達は「共進会」という牛の美人コンテストのような
ものに参加しているので、しっぽがとても長いです。
これがまたクセモノでして…
ブインっと一振りするとちょうど私の顔や首に当たるんですよねぇ。
毎日ビシバシ攻撃されています
帽子や眼鏡にクリーンヒットしてふっ飛ばされることもしばしば。
もう眼鏡はガッタガタです。

牛によっては排泄物でしっぽが濡れていたりすることもあるので

さぁ大変。そんな時は泣きそうになります。でも負けない

箒をずっと強い力で握り続けているので腱鞘炎になりました
指の関節が伸びなくなり、常に痺れて感覚もなく
モノが握れなくなります。これはもう職業病ですね。
半年位すると慣れるらしいですが…　ホントかな

掃除したら搾乳してベッド作り。

みんな落ち着いてくつろぎ中

おかげさまで知らない間に上腕二頭筋がやたら発達して、
かなり逞しくなってきました
個人的には下半身を引き締めたいんだけどなぁ…

次回は搾乳編をお伝えします。

そろそろ仕事内容の紹介しますか

来年、研修生に応募したいという札幌の大学生の女の子が
個人的に鹿追町まで見学にやってきました
先を見据えてこんなに早くから準備してるなんてエライわぁ
それに引き換え私なんて行き当たりばったり
色んな人に対してドーモスミマセン(__)

酪農の仕事を始めて二か月が経ちましたが
まだまだわからないことだらけで毎日奮闘中です
このブログでは食べたり遊んでばかりの報告なので
「一体何しに行ってんだ」と思っている方も
多いかもしれませんが、きちんと週6で働いてるんですよ～

ということで少しずつ仕事内容を紹介していこうかと思います。
一口に酪農といても経営方法は牧場によって千差万別
ご紹介するのはあくまで私がお世話になっている酪農家さんの
場合で、しかも数ある仕事の中でも私が担当させてもらっているのは
ほんの一部。　これが全てというわけではありません。
参考程度にしていただければと思います

まずは牛舎の紹介から。

牛を飼う牛舎には一頭ずつ首が固定されている「つなぎ」と
自由に動き回れる「フリーストール」の2種類があります。

↑これ、つなぎ。

皆様カメラ目線、ありがとうございます

↑これ、フリーストール

おくつろぎ中のところ、失礼します。

ナニ見てんのよって感じですかね

私はつなぎ牛舎で働いておりまして

つなぎは牛が動かずに人間が動いて搾乳、フリーストールは
ミルキングパーラーと呼ばれる搾乳室へ牛を移動させます。
牛のお乳は出産した後に子供に飲ませる為に出るものなので

ここにいる方々は皆、私の先輩であります。

「ミルカー」という機械を使って行う搾乳の仕方は
また違う機会に説明しますね。

搾乳する牛がいる牛舎の他に、子牛だけブースや

まだ若い育成牛、これから出産を控えている母牛が

集まる牛舎もあります。

ちなみに生まれた子牛が男子だった場合は

一週間位経ってからドナドナされてしまいます。。。

小鹿のようにめんこいこの子も残念ながら男の子

肉牛用として育てる為に出荷されちゃうんです。

悲しいかな、オトコの運命…

朝夕2回約4時間ずつ行う作業内容は、大きな流れで
掃除→搾乳→ミルカー洗浄→えさやり→牛のベッド作り
という感じです。

では次回は掃除編をご紹介いたしましょう

アスパラ

今が旬の野菜と言えばアスパラ
畑作の研修生の受入れ農家さんから売り物にできない
いわゆる「ハネ品」をいただきました

先が曲がってたりするだけで、味は全く問題ナシ

中にはくっついちゃって2本分になっているのもありました
レンジでチンして何もつけずにそのまま頂きます
甘くて美味しい～　朝採りだもの～

そういえば先日の研修でアスパラの選別作業も見学したのでした。

各農家さんから到着したアスパラたち。

ズラーっと並べて長さを揃えるために根の部分はカットされます。

この根っこは農家さんに返されます。
そのまま牛のえさに混ぜて飼料になるんだそうですよ

パートの女性達が道具を使うことなくＭ・Ｌ・２Ｌなどに
仕分けていきます。

長年の経験ってスゴイですね～。

そして箱詰め。

アスパラは成長が早くて一日で10センチ位伸びるそうです。
生産者さんが身近にいると収穫時などの大変さが
直に伝わるので、頂いた野菜達の味もまた格別

新人研修

今年度に農場・牧場に就職した従業員さん達や
私たちのような研修生の為に、鹿追町内の様々な施設を
紹介・案内してくれる役場主催の研修がありました。

バスに乗って色んなトコ回ります

野菜育苗センター

キャベツの苗育ててます

ある程度成長させたらそれぞれの農家さんへ出荷し
そこで立派なキャベツに育つのだそうです。
最初はちっこいんだなぁ～…

ドデカイタイヤが私の身長以上。
何かしらを収穫したりする作業車だそうですが、鹿追町には
日本に数台しかないこんな感じの車が何台かあるそうです。

お次は鹿追町農業技術センターへ

牛の手術台。
どこを固定してどんな風に乗せるのか説明してくれたけど
イマイチ想像できなかった…
帝王切開したり胃の位置変えたり、一人の獣医さんが
一頭あたりだいたい30分程度でちょちょいと手術しちゃうんだそうな。
局部麻酔なので術後の牛はそのまま自分でトラック乗りこんで
すぐ帰っちゃうんですって