6月1日に解禁となりましたマイカ（＝スルメイカ）漁。
函館の市場や飲食店では「活イカ有ります」の看板多数。
昨年は今までにないくらいの不漁だったらしいのですが
今年の出だしは好調のようです
ということで『じょっぱり』にもやってきましたイカちゃんが
解禁当初はまだまだ小ぶりで身も柔らかめ。
これからどんどんサイズも大きくなり、食感も変わってくるそうな。
観光客の方にはコリコリとしたかたいのが人気ですが
地元では今時期のが一番美味しいという方もいらっしゃいます。
イカ刺は夜ではなく朝食べるもんだ、と地元の母さん談。
私の家の周りには出回っておりませんが、
早朝に海産物を移動販売している地域もあるんですって。いいなぁ…
折角函館にいるんだから食べたい食べたい～
と騒いでいたら、まかないとして頂く分の活イカを
自分で捌くことになりました
ひょえぇ～…動いてるんですけどぉ～…
（当たり前）
手本を見せてもらいながらいざ挑戦
モタモタしてたら吸盤が手にくっついて、次の瞬間猛烈な痛み発生
「わ～～ん、噛まれた～～～っｯ
」
思いの外、激しい食い付きにビックリしました…
恐るべし、イカパワー。
なんだかんだと格闘しつつ、なんとか捌き終えて無事に頂きます
盛り付けに関しては何も触れないでください。
味はモチロン超うまし
ゴロも新鮮で全く臭みナシ
あぁ、幸せであります
ビバ函館、ビバ活イカ
