ポテサラ

私は、ポテトサラダに入ってる玉ねぎが
苦手でスーパーで売っているのは
食べられないけど、母が作るのは玉ねぎが入ってないので、パクパクと食べちゃいます(＾∇＾)

大量に作ってくれたのですが、賞味期限もあるので
今日の夕食にアレンジしてたべました♪

ポテサラピザです(^^)
美味しかったです。

健康診断から、数日経ちましたが
夕食を野菜中心にしてるので、少し痩せました(*'▽'*)
昨日は、焼茄子。通常は油を多めで焼くけど
レンジでチンしてからだから少量で大丈夫でしたよ
。