新年度

気づけば、もう４月

イタリアにも　あちこちに桜の木があり、

春を感じる今日この頃です

イタリアに来て１年、色々なことがありました。

家族も、友達も、仕事もないこの地で

突然のゼ～ロ～の恐怖に泣き、わめきながらも

日本へ帰ることなく頑張った、そんな１年です。

だ～りんがここにいるから　という理由だけで

この地に来た私。

一人では、全く興味もないこの国に１年いることは

できなかったことでしょう


今、自分の手の中をみてみると、

ゼ～ロ～　ではなく、たくさんの愛や優しさで

満たされております。

おっ、手相も相変わらず入れ食いの魚がおります

極めようとしている証なんだとか・・・・タブン


だ～りんをはじめ、日本の家族、友達、

そしてブログで知り合った方々、

そしてイタリアの家族、友達からもらった大切なものです

心から

→このパコを詳しく見る

この大切なものを握り締めて、

また１年、前を向いて歩いていけそうです

さて、本年度の最初の仕事は

だ～りんのママからオーダーいただいたチョコレート


丁寧にテンパリング

まだまだ、シリコン型の軟らかい型の取り扱いに

苦労してますが




今回も９つの種類を用意しました

チョコレート中毒にならないといいんですが・・・

少し内容が前回の『ＫＡ　ＫＵ　ＲＥ　Ｎ　ＢＯ』　と違うので

『ＭＩ　ＴＳＵ　ＫＥ　ＴＡ　』　ミツケタ　と命名

なんだかホラーのタイトルみたいですが、

食べる人の笑顔を見つけるべく作ってみました



今日は私とだ～りんにとっては記念日ということで、

パティシエのケーキを買いに。

美味しいもの知らないと作れないっしょ～

これも勉強です

興味をそそられたのはこちら




セミフレッドと呼ばれるもの

定義としては、アイスクリームまでは固くないもの

らしいのですが、食べた瞬間

あっ、これはアイスクリームかと　思った偽パティシエです

しかし、さすがイタリア。メレンゲともに、とても美味しい一品

そして、スポンジケーキ


周りはメレンゲで囲まれ、中はカスタードクリーム、

そしてトップは焼いてないメレンゲクリームと

ホイップクリームです。

楽譜をイメージしているのかな？

冷凍庫で売られておりました。

これがなんとも

マズイッ　　　

ったらありゃしない

食べた瞬間に音楽なんぞ流れてきやしない

パティシエのクリームと呼ばれるカスタードクリームが

う～む・・・強いて言うなら、

玉子焼き？のような食感と匂い。

冷凍しているのを考慮しても・・・・

ないね、これ

食べた瞬間に、みんな絶句

理解に苦しんでいたようです

そして、だ～りんが言う

『君の腕は　パティシエクラスだよ』　とな

一瞬喜ぶ偽パティシエ　

いや、待てよ

それって・・・・

こんなマズイケーキ作るパティシエと

同格ってことでっか～

聞かなかったことにしたいと思いまする


しかしながら、これがケーキと言うなら

Ｈ∞ＰＥにみんな感動するのがよ～く分かる


ないね、これ　と誰かに言われないよう

今年度も偽パティシエ頑張ります