東北にあるキリンビールの工場見学に行ってまいりました。
ここは工場見学と共にビールの飲み比べができるのとビール
製造に関する事細かな知識が得られる中々の施設です。
私のような下戸で酒に関する知識がない人間がこの工場の
説明を聞かされると妙に説得力があり思わずビールは麒麟
かと思ってしまいます。
でもキリン一番搾りはビール醸造家の夢と希望、理想と誇り
に基づいて作られてきたことが理解できます。
麦汁の一番初めに絞ったものだけを使用する事によって麦
本来の旨味とコクが得られる贅沢なビールなんだと改めて
思わされました。
麦汁の飲み比べをしましたがキリンの一番搾りは麦も通常
の１.５倍使用するもので麦汁は甘みがあって砂糖が入って
いるように感じる位です二番絞りは甘みも麦の風味も薄れ
ビールテイストの元に感じられます。
左から一番搾り、真ん中が一番搾りプレミアム、右端が黒ビール
です、工場の出来立てですかからどれも美味しいのですが市販の
缶ビールはこんなにも美味しいような気がしませんでした。
生ビールはやはり鮮度なんだと改めて思いました。
出来立ては香りも良いのでこのようなグラスで試飲となりました。
ビール工場見学は麒麟がお勧めです。
