今日も晴れて暑いです☀️
昨日、筍のアク抜き挑戦しました！
うまく出来ました❗️
茹でたら冷ますまで一晩おいて、今朝皮をむきました。
きれいに茹で上がってました。
でも、当たり前ですが皮が多いので食べられるのは少ないです。
筍ご飯一回分と、お味噌汁分くらいの量しかありませんでした。
うちにある鍋の大きさを考えたら、小さめの物を買うしかなかったです。
アク抜き自体はそんなに大変ではありませんが、持っている鍋の大きさで選ばないといけません。
家庭でやるのにはそこがネックなんですね。
実家では、庭でかまどを使ってるので一度にたくさんのアク抜きも出来たのですね。
量は少ないけど、食べるのが楽しみです。^ - ^