梅干しの作り方と梅ジュース

６月ももう終わりですね。　

今月もバタバタしました。😅

昨日は暑すぎました(・・;)


今日は梅の話。


日本の６月は梅干しと梅ジュースの仕込みの季節。🍑🥤


最近は梅仕事と言うようになり、なんかかっこよくなりましたが。


たしかに。

毎年同じ時期

期間限定

ちゃんと分量

品質とか

消毒とか

時期とか

いろいろ考えながらで

確かに仕事っぽい。



でも仕事というと

義務的な

楽しくなさそうだけど


梅仕事は

あとの美味しい梅干しと梅ジュースのことを考えると


口の中が反応するので楽しい💕仕事ですね。😆　


現在の、梅干しphotoです。

今年は5キロ漬けました。




こちらは今日仕込んだばかりのの梅ジュース🧋一ヶ月待ちます。
普通ジュースは

青い梅出た時、早めに漬けますが

少し紅くても大丈夫ですので

梅の時期が終わりそうなこの時期も良いと思います。

熱中症対策にも梅ジュース良いです。


梅ジュースは梅と同量くらいの氷砂糖とてんさい糖

とお酢で作りました。


これは簡単ですね。梅を洗いヘタを取り水分拭いて容器きれいにして

梅と砂糖、氷砂糖を同量より少し少なめに交互に入れてお酢も10から20%くらいいれて置いておきます。

あとは放置してときどき振ったりして約一ヶ月。



梅干しは今年は早めに漬けました。


やはり自分で漬けたのを食べていると他のが食べられなくなります🙆


難しいと思う方も

just梅の塩漬けなので


ジップロックなど使うと

初めてでも簡単ですよ。

梅洗って

ヘタを取り
水気とり
塩まぶしながら

ジップロック的な袋にいれます。
初めての時は
一キロだと簡単です。
塩は約12から15%くらいかな。

残りの塩は上に載せます。


梅と塩をいれた袋を
口が広めのタッパーウェアにビニールごといれます。

重しを乗せます。
ペットボトルでもお米袋でもなんでも
重いもので。
最初はそのタッパーウェアの蓋
その後は

一回り小さい蓋をタッパーウェアの上にのせて
重しを乗せるのもいいですよ。

2キロ以上はなるべく
漬物用ビニールで二重にすると、良いと思います。
ビニールは水が漏れることもあるので
防水対策は必要。


しばらく３日4日くらいおいておくと水が上がります。


重しが重いと水というか梅酢が上がりやすくなります。
例えばこんなのでも。


その後は容器に、いれかえても。
冷蔵庫で保管。

都会の

マンションの中に冷暗所なんて無いので


冷蔵庫がオススメです。



紫蘇を入れて置くと赤い梅干しになります。


水が上がったら土用に
７月の半ばまで放置して干します。

東京のお盆の後くらいの頃。

今年夏のは７月20日から8月７日ですね。
その前に天気よければ干しても良いとは思いますが。

土用というのは
陰陽道で土をいじってはいけないとの時期だそうです。
昔の知恵

きっと何か意味があるのかも知れないですね。　
お天気良い日におひさまに☀当てましょう。


三日三晩干すといわれてますが

夜は私は家の中に入れてます。



最近急な雨あるので。



これで出来上がりですが

焼酎で拭いたり

その後蒸したり

いろいろする方法もありますね。


塩が強い場合は少しづつ水に漬けて冷蔵庫入れて置けば大丈夫です。

その水も塩水的にもお料理に使えます。


梅干し


やはり日本人の知恵なので

作り続けたいですね。🍚


東京は本当に暑いですね。

子供達にいろいろな風邪が流行っています。次々とかかっているお子様もいますね。

お大事にして下さいね。🍋💝


コロナマジック

と言った方いました。。。

風邪はほんとに流行らなかったから。



マスク😷外では辛いけど、やはり感染対策には有効みたいですね〜。


梅ジュースや梅干しは疲れも取れ免疫力も上がるかもです。


では長くてすみません。


良い１日をお過ごし下さいませ。😄☀️🍒




おかげさまで無事にねこ展終了しました

おかげさまで

無事に

2023年

第13回神楽坂ねこ展

終了しました。



皆様ご来場ありがとうございました!


今年はお天気に恵まれたくさんの方にご来場いただきました。☀


お会い出来た方

できなかった方も

いらっしゃいますが


坂道の多い神楽坂

にもかかわらず


足をお運びいただき

本当にありがとうございました。

m(_ _)m


また、絵や

小物や

グリーティングカード、

ポストカードなど

ご購入いただき

誠にありがとうございました!




そして

メール

メッセージ

いいねなど、応援！

ありがとうございました。


今年は本当にたくさんか方がいらしてくださり昨年よりもとても賑やかでした。



理科大と看板

コロナ以前に参加していた出店者が
戻り
作家も増えていたことも賑やかの要因かもしれないですね。
パルスギャラリー入り口です。

6月ももう終わり

 

今回の私の展示はこちらの様な感じです。




 関係者のパーティも復活し　

ギターの演奏や

プロのシャンソン弾き語りの歌手

上原英里さんの演奏と歌も♪　　

さすが素敵でした。

　


しばらくイベントはありませんが

また

クリスマスおもてなし展は開催の予定ですので、頑張りたいと思っています。

神楽坂のケーキ🍰やランチはまた別の機会に。


それでは皆様

時節柄

またコロナも他の風邪も流行っております。


くれぐれもご自愛下さいませ。😄💕



 またお会いするのを楽しみにしております。😄☀️🏡💕☕🍒

 

 

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神楽坂　ねこ展開催中

神楽坂ねこ展
皆様ご来場、メッセージありがとうございます！

今年のねこ展

賑やかです。



コロナで２年休んだあとの昨年は少し寂しかったのですが、何年ぶりかで参加の方もいらして、賑やかさ戻りました。


今年は
日によっては
カフェに座れないときもあります。☕

ざっと

ちょっと

ですが

会場の様子です。



こちらは私の地球猫スピンオフ？　GOODSLEEP


おもてなし展にもご参加頂いてる稲田さんの

ガラスや
前にご参加の沖津さんのロマンチックキルト






カフェの壁にも絵が飾ってあります。
こちらにコワンベールのケーキを持ってきて飲み物オーダーして食べられます。

ギャラリーのみ見学も可能です。
可愛いイラスト


私のコーナー
相変わらずいろいろ
ネコちゃんとわんちゃんのハンカチ
陶器
フェルト


切り絵
銅ストラップ
後ろの建物は理科大です。

帽子やアクセサリー

いろんな作家
イラストレーターたくさん集まってます。
25日までです。最終日は4時まで。
　
今回も神楽坂で時々ランチに行きました。
でも
閉店している昔からのお店が多く残念です。

特に残念なのは
神楽坂の坂の下の方にあった
紀の善さんが
閉店してしまったことです。

あんみつにお汁粉、海老釜飯、磯辺巻、あんずあんみつ、抹茶ババロア

昔ながらのほんとに優しく丁寧に作られた和の食べ物屋さんでした。



昨年終わり頃
周りにも言わないでの
急な閉店だったそうです。

一番神楽坂らしい老舗和菓子茶寮でしたのに
残念です

以前のブログに写真も載せていますが、毎回神楽坂に来るとな必ず寄るお店でした。寂しい〜〜。


他にも神楽坂らしい和のスイーツのお店閉店していました。

賑やかになればなるほど
普通の、個人のお店は
営業しづらくなりますね。

どうしても
チェーンのお店が増えていくのはシカタないのかもしれませんが

元々のお店を守る大きな街のデザインできたら良いですね～。

去年猫展前に閉鎖した
アグネスホテルもそのままでした。。。

ほんとに残念です。

知っているお店がなくなっていくのは寂しいですね。


パルスギャラリーもコワンベールも個人の素敵なお店

優しいお味の
和菓子の老舗
梅花亭も

少しお菓子の種類
減っていました。

少しでも応援したいですね。🍒🍑🍉🏡🍰☕


よろしくお願いいたします。

地球猫の№11@かぐらざか

神楽坂パルスギャラリーのねこ展

後半に入りました。





今年のねこ展

コロナも一応落ち着いたこの時期。


皆様のお陰でとても盛況です。


ありがとうございます！



私は2011年からの参加でいつのまにか十年越えていました～。



地球猫🌏😽シリーズ



今回の作品は

そのまとめ

のような作品です。



どうしても今回のねこ展にでたいとの

この絵の希望？により


発表しました。


描いているときと、発表してからや普段の自分とでちょっと違う感覚ですが、

やはり発表してよかったです。


そして

　お嫁入りも決まりました!


本当にこの絵をわかってくださる方に飾って頂けることになりました。


本当に嬉しいです。😄😽🌏🙆🌷



ありがとうございます。


この地球猫シリーズを描き始めたとき

地球🌏と平和について

メッセージがあったような感じがしました。


何とか表現出来たかな？。💕🗾🌏🍀


こちらは地球猫スピンオフ


会場で見られるのは今週中になりますので


皆様どうぞお出かけくださいませ。


いろいろな方の素敵な作品がたくさん並んでいます。

小物の販売もあり、カフェになっていますので

くつろげます。☕🏡🍰


日曜4時までです。



飯田橋西口から徒歩5分

神楽坂2丁目21パルスギャラリー

理科大裏

若宮公園斜向かいです。




よろしくお願いいたします。





神楽坂パルスギャラリー始まりました!

『第13回神楽坂ねこ展』始まりました。
会期は
６月14日水曜から25日まで
19日月曜20日火曜日は定休日です
11am〜18pm
最終日4時までです。
但し19日月曜20日火曜日定休日です。


場所は
新宿区神楽坂2丁目21
パルスギャラリー

飯田橋駅西口でましたら、右に坂を下ります。
日曜のTBSテレビ、東京マガジンで良く出てくるRAMLAラムラを右に見ながら坂を下ります。

信号渡り神楽坂へ。




ロイヤルホストの反対側の
歯医者さんの手前を左に曲がります。

その前坂道下り
今度は上がります。
すると

こんな感じ。
地下鉄東京メトロの方は有楽町線南北線が近いです。

武蔵野美大出身の方がオーナーの
ギャラリー＆カフェです。

美味しい
コーヒーや紅茶飲めます。
近くのコワンベールという素敵なケーキ🍰屋さんで



パルスギャラリーで食べますと話して
テイクアウトすれば
ギャラリーで食べられます。　


飲み物の、ご注文お願い致します。
☀️晴れた日はテラス席も良いですよ。




年一回猫をテーマに
油絵やアクリル画、ガラスや、陶器、帽子、アクセサリー、ロマンチックキルト、フェルト猫、切り絵作品やオリジナル小物等
いろいろな作家のオリジナルが、集まってたくさん並んでいます。
入り口


今回は
12月の京橋コパンダールでのクリスマスおもてなし展にご参加いただいている作家さんもたくさんいらっしゃいます♪

稲田さんガラス、
下平さん帽子、
アクセサリーの中村さんは日本画で、
山口さんバレリーナ絵。


また初期の、おもてなし展にご参加いただいていたキルト作家の沖津さん、野原さんも参加していますので、楽しみです!



ちなみに
NHKの今の朝ドラ『らんまん』の石板印刷のシーン
稲田さんご夫妻がお手伝いされているそうです。元々版画専門の方です。

神木隆之介君と志尊淳君にも会ったそうですよ〜〜。
羨ましいですね〜。😄💕💕💕

朝ドラがより楽しく拝見できるようになりました！


私は相変わらずいろいろ出品しております。わりと恒例のパリ猫シリーズと地球猫シリーズも出しました。
ネコ以外の作品もあり、小物も多数
相変わらず私のところはいろいろです。

今年出品者多く
とても
楽しい会場ですのでどうぞお越しくださいませ。

ちなみに
京橋ギャルリーコパンダールでのクリスマスおもてなし展、
今年も開催の予定です。
何と！
第１１年目

またいろいろ楽しい事を考えようと思っております。

またご案内いたしますのでよろしくお願い致します。


ねこ展会場にはときどき行きますので
お会いできたら嬉しいです。


どうぞよろしくお願い致します。m(_ _)m

ねこ展のお知らせ

　第13回神楽坂ねこ展のお知らせです。


６月14日水曜から25日まで
但し19日月曜20日火曜日定休日です。
11am〜18pm
最終日4時まで

場所
新宿区神楽坂2丁目
パルスギャラリー

場所はこちら。
理科大の裏手
坂道上がります。
角の白い三階建の建物一階です。



毎年いろんな分野の楽しいオリジナル作品が並びます。

パルスギャラリーのオーナーさんは元々武蔵野美術大学のご出身の工業デザイナーさんなので
いろいろな作家が集まってきています。


毎年

画家やイラストレーターの
絵、書や工芸、ガラスや、陶器、帽子
フェルト猫やいろいろ。


クリスマスおもてなし展にご参加の
ガラスの稲田恵理子さん、帽子作家の下平紀代子さん、アクセサリーの中村志乃布さんは日本画で、バレリーナの絵の山口英樹さんも参加されています。


今年はどんな感じか私も楽しみにしています！


こちらはカフェにもなっています。
そして
すぐ近くの素敵な美味しい、テレビドラマにも出たおしゃれな外観のル　コワンヴェールのケーキが
飲み物一品頼んで
持ち込みで食べられます!！


買う時に
自分でパルスギャラリーで食べますと伝えるとフォークつけてくださり、テイクアウトしますね。

それを自分で持ち込むという
オーソドックスな
方法です～。🧁🧁🧁

https://instagram.com/le_coin_vert_kagurazaka?igshid=MjEwN2IyYWYwYw==
🍰😄💝
今年は何個食べられるかなぁ。
昨年の記事にたくさん写真載せています。

2011年から毎年発表している地球猫シリーズ

今年のはまとめかな。


今まだ制作中のものもあり〜
ラストスパート
頑張りましょう。😅🌹

ねこ展なのでネコちゃん中心ですが
動物可愛い系の絵も有ります。
相変わらずスタイル決まらず。。。


そして
相変わらず
直前バタバタしています。
結局

時間があっても無くてもバタバタするタイプですね。。。

今回期間も短めで、仕事もありますので
あまり会場に行けないかもしれませんが

ギャラリー見るだけでも入れますので

どうぞお気軽にお越しくださいませ。🍋😽😌🍀🍓🌳☘️

代官山マルシェありがとうございました

昨日６月３日朝は大雨でしたが
午後晴れて
代官山マルシェ無事に終了致しました。

雨で紫陽花の花は元気ですね♪



こちら下の写真は入り口のシャンパンの、コーナー。
私はほとんど飲めないので
頂いてないですが
特別な美味しさだそうです。

夕方まで賑やかでした。

こちらは私のコーナー
テーブルに
盛りだくさんに置いてしまいました〜。


雨の中
皆様ご来場ありがとうございました。　
お話しできて、とても嬉しかったです!

相変わらずバタバタしていてすみません。
今回の人気は
トイプードルとお花のハンカチでした。
数量限定で一枚700円。
お買い上げいただきありがとうございましたm(_ _)m
やはりイベントではいろいろお話しできるのが楽しいですね〜。

でも
初めての会場で慣れなくてすみません。

他の方のもご紹介致します。
写真のご許可は当日、得ています。









いろいろ素敵なものばかり。🌷💕

若手ピアニスト🎹の演奏も。




ガーデンテラスでランチもできました。

Miguelさんのアコーディオンの演奏。
リクエストになんでも答えて下さいました。

最近の流行りの曲や
オー・シャンゼリゼとか
サン・トワ・マミーとかも。

アコーディオン

なかなか聴けないですよね。

 ユーチューブあるそうです。




数件お隣のコントワールオクシタンのランチも美味しいです!
代官山は楽しい街ですね。
 


また近いうちに行きたいと思います。


今回キャッシレスでお会計できるようにしていたのですが
残念ながら
ワイファイなくて電波が悪くできませんでした。失礼致しました。

運営や参加者の皆様とも交流できて、楽しかったです。

本当に皆様ありがとうございました。


次のイベントはねこ展です。
また改めて告知しますが
2023年
６月14日水曜から25日日曜です。
19日20日は定休日です。
最終日は4時までです。
神楽坂パルスギャラリー

隣りに本当に美味しいケーキやさんあります。ギャラリー持ち込みokです。
ただし飲み物オーダー必要です。


絵の方
まだまだ準備できていなくて〜〜〜。
頑張ります〜。

よろしくお願い致します。💕🌷🍋💝🍰

🍓追記
傘をお忘れの方は
並びのレストラン
コントワールオクシタンでお預かりくださっているとのことです。心当たりの方はよろしくお願い致します。

朝ドラ＆大塚のバラ

おはようございます☀

６月になりました。

東京は今はとても良いお天気です。


朝ドラ


らんまん

面白いですね〜。

昨日は朝は朝ドラ無かったので


お昼録画予約したものを、先ほど見ました。

いろいろ新しい

展開が〜

ありましたね。



そして

最後の場面


あら？えぇ？


の出会い♥！あら〜!



どうなるんでしょうね〜〜。



バラも出てきましたね!



こちらは今週の大塚のバラ





だいぶ減りましたが


まだ珍しいバラや素敵なお花🌹咲いています。



バラも大好きですが

道端の小さな草花も好きです。


神木くんも言ってましたね。


雑草という草はない!

と。



仕事でも


雑用と言う仕事は無い。

逆に

雑にやったら、どんな仕事も雑用だ。と。


今朝の朝ドラは昨日の分と今日の分


2本立てだそうですね。


楽しみです。😆☘️


そして来週の朝ドラから


神木隆之介君関連のシーンに

友達の

アーチストさんが関わっているシーンが

実は

出てくるかも。

なので楽しみ増えました〜💝


🏡とにかく

毎回


楽しみですね。😆💝🌳


では、また。




代官山道順　ヒルサイドテラスバンケット

代官山ヒルサイドテラスバンケットへの道順です。


東急東横線の普通電車で代官山駅へ。
渋谷から一駅です。
中央口を出て、右斜め方面の道を進みます。ここ真っすぐ。


すぐ

見えてくるチョコレートの、名店
レオニダス前を過ぎ

信号のある交差点へ。


そこを渡らず
（渡ってTSUTAYA方面行っても行けますが一番わかりやすいのは）

左手に曲がり、次の交差点を交番前にわたります。
交番前交差点
写真の、左の低い建物がヒルサイドテラスです。

交番
交番前の信号も渡ると
ヒルサイドテラスです。
　こちらはヒルサイドテラスの美味しいパッションさんの系列のコントワールオクシタンです。
以前はたまに行きました。
ランチは1200円くらいだったと思います。

そこを左手に見ながら歩き
左手に見ながら歩き
左手に見ながら
歩くと駐車場が、ございます。
ここがC棟
で
この看板裏の駐車場の右奥に行くと

下に降りる階段があります

こちらが
ヒルサイドテラスバンケットです！
こちらが入り口です。
到着！🙆🌳🏡です

どうぞよろしくお願い致します。

ヒルサイドテラス
C棟の
道の
向かい側は
バルミューダショップや

こちらも道の向かい側
ハリウッドランチマーケットです。
下のこちらは🇫🇷フランス料理の学校〜コルドンブルーでした。
こちらも向かい側。こ参考までに。

今回代官山久しぶりで道順を教えて下さいとのリクエストが、ありましたので
写真撮りに行ってきました。👣


バンケットで聞いたのですが
残念ながら

階段以外には下がる方法は
エレベーターなどないそうです。

階段に手すりはありました
くれぐれも
お足元どうぞ
気をつけて下さいませ。

ご無理なさらず。

裏に猿楽町神社あります。

道順は
今日確認してきました。
お店が
けっこう変わっていましたが、新たな素敵なお店もいろいろあるようです。

下は
東急東横線の駅にあった地図です。
この地図の青い点のところが現地です。



すっかり
便利になり
横浜、川崎方面からも、近くなったようです。
また
池袋、練馬、埼玉県方面からも、簡単に来られるようになったようです。
副都心線でしたらまっすぐ一本で来られすね。🚃

または
中目黒からも歩けますし

恵比寿からも、
ちょっと距離ありますがほぼ真っすぐですし、10-15分くらいで歩けます。

イベントの詳細は
前のブログをご覧下さいませ。

６月３日土曜日です。

あと一週間です〜〜。

代官山散策のおついでに

お気軽にお越しくださいませ。
どうぞ
よろしくお願い致します。🌹💕


第5回代官山マルシェ　2023年6月3日

イベントのお知らせです



 

第5回代官山マルシェ　

Salon　de mon choix H


2023年6月3日土曜日11:00am-17:00

渋谷区猿楽町29-10

代官山ヒルサイドテラスバンケットC棟Ｂ1


 

こちらに初出店することになりました。


いろいろなフランス🇫🇷関連の物や、美容関連の物やアクセサリー、海外の小物や、美味しいハム等も出るそうです。


私は今回お誘いがあり初めて出品。



テーブルひとつですが

絵や

ポストカード

グリーティングカード

一筆箋

Tシャツ

新作のミニハンカチ

ワンちゃんやお花の。


等




販売致します。



昨年12月の

京橋ギャルリー・コパンダールでの

クリスマスおもてなし展に


来られなかったお友達に

その時展示、販売したものも少し再出品してますので、見ていただけたらと思ってます。


よろしくお願い致します。


また今回、お友達の作品も、ちらっと。


お気軽にお越しくださいませ。




このイベント


代官山のフランス🇫🇷料理のグランメゾン、

パッションも協賛です！


 https://www.pachon.co.jp/ja/select-2/ 



パッションさんの

お店


コロナ前は代官山に


3店舗あり　


グランメゾンにはなかなかいけませんが

気軽な方のお店に

よく行ってました。


とても美味しいプチブドンという大好きだったレストランは残念ながら閉鎖してしまいましたが。


そこでは

ラグビー関係のイベント等もありました。

クボタ

優勝おめでとうございます!🎉


ヒルサイドテラスの角の

コントワールオクシタンというお店は、気軽にランチできるお店でここも美味しくて大好きです。🍓


で

美食の、王道

パッションさんの協賛のイベント

どんなかワクワクしますね。🍰🍋


私も初めてで楽しみです

😆

 どうぞよろしくお願い致します。


場所は東急東横線の代官山から近いですが

また詳しく載せます。


少しづつなんとか頑張って準備しますね。


今日は月曜日

身体第一で

なるべく笑顔の１日にしていきたいですね。


☀️🍀🌏🌹☘️😌💕