外国人向け料理教室を主催している
元寿司職人のMASASHIです。
前回の記事では、
もらった鰻の蒲焼でひつまぶしを作ったことを書きました。
↓
で、まだ鰻が残ってるので、
今度は、柳川風鍋を作りました。
これも、そんなに難しくない料理ですね。
出汁でごぼうと鰻の蒲焼を煮て、玉子とじにします。
今回は、長葱のスライスも加えて煮ました。
最後に三つ葉を乗せたら完成です。
美味しくできました。
皆様も、機会があったら作ってみてくださいね！
こちらは家庭でも作れる和食料理を学びたい外国人（訪日・在日）向けレッスンです。
コロナウィルス問題が収まるまでは、オンラインでレッスンいたします。
*レッスンの内容
お寿司をメインに、手軽に作れる美味しい和食をお教えいたします。
和食の基本、出汁の作り方なども覚えられます。
プロフェッショナルの調理技術や知識を学ぶことができます。
レッスンは日本語で行いますが、外国人用に英語のレシピもあります。
デモンストレーションを交えて丁寧に教えるので、初心者でも安心して調理できます。
楽しく調理ができるようなメニューです。
*こんな方に
食べるのが大好きな方
和食に興味があるけど、作り方が分からない方
和食を作ってご馳走したい方
いままで自国でも料理をしたことが無かった方でも大歓迎です
日本人でも参加OKです