中華そば一力

いまラーメン博物館に出店してる「一力」

友人の降場乱三郎君が食いたがってたラーメン。福井のラーメン。

豚骨・豚脂・鶏骨・鶏脂１００％使用した中華そば。この具材ならコク抜群でしょ。とんこつと鶏がらのスープ。

気になったのが、中華そばで紅しょうが入り。豚骨ラーメンに紅しょうが欠かせないけど、

中華そばに紅しょうがは、見たことないかも。

食いたい、食いたい。