日本フードサービス協会（東京・港）が発表した2月の売上高（全店ベース）は前年同月比３．１％増と、18カ月連続で前年を上回った。
ファストフードの売上高は４．５％の増収。
持ち帰り米飯・回転ずしは店舗数の減少や寒波による客数減で１．１％の減収になった。
ファミリーレストランは２．２％の増収。
パブ・居酒屋は寒波の影響が大きく３．４％の減収。
居酒屋は店舗数が４．０％減ったことも響き、３．５％の減収となった。
…との事。
お店をオープンしている人は、全体的な売上推移をマクロ的に1つの知識として知っておきましょう。この数値は目安で、地方では、完全なデータとはいえません。
◎飲食店・ﾊﾟﾝ屋開業成功目指してファイトでっす◎
☆小さくても 地方でも 成功できるﾊﾟﾝ屋成功事例ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ☆