花粉症向けラーメン

　ラーメン店運営の麺屋武蔵（東京・新宿）は、花粉症の人向けに清涼感を強調したラーメンを開発し、東京・六本木の店で3月9～21日、1日20食限定で販売した。日本薬科大学（埼玉県伊奈町）の漢方研究部の学生と、薬膳に詳しい講師が具材などを監修した。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…との事。

　メニュー開発、差別化や話題性…ニーズが大切です。

花粉症向けメニューは、やってみる価値ありです。

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