今晩の肴（スズキ編）

日本一有名な名前を持つ（？）、スズキを捌いてみました。



という事で捌いてみました。どうでしょうか。おいしそうでしょうか？？
（スズキはブリ等と同じ出世魚です）



また、昨晩はニジマスも頂きました。



昨晩は、それほど大きくないスズキですが、半身でもかなりボリュームがありました。
ですので、今日は、半身の半身を頂きましたが。白身でクセがない淡白なお味は、実にいいですね。

（スズキはあまり、スーパー等では出回らないですが、ものによっては、それ程高くはありません）