こんばんは
食育講座を終えた方へ、おすすめの資料です。
食育では、どうしてこの食品を食べたら身体にいいかとか、どんな時期に、どんな理由で選ぶかなど、
いろいろ学びます。
たっくさん、お話したいことはありますが、いつもさっと終わってしまいます。
そこで、頑張っている受講生の方から質問があり、本の紹介をたのまれたので、お知らせします。
こちらの本には、食べ物と栄養の成分がわかりやすく紹介されています。
具体的な栄養素まで書いてあるので、献立を考える時には、便利だと思います。
但し、今までお話したとおり、栄養士さんや管理栄養士さんとは違うので、専門的なことは、
専門家にお任せしてくださいね。。。
あくまでも、参考資料です
食文化や料理を知ること、料理を作れることは、一生の財産だと思います。
どんなに悲しいときでも、辛いときでも、きちんと食事を作れば、生活は崩れないような気がします。
贅沢な食材でなくていい、温かなものが伝わればいいと思います。
皆さん、頑張ってくださいね
こんにちは
今日は、14日。
成人の日ですね
バーゲンもクライマックス。
今年も初売りに行ってきましたが、年々、食器売り場にいることが多くなりました。。。
今年、一番のお気に入りは、漆器のお椀。
少し、前に職人さんから買ったのと似たものが売っていました。
1客2,100円
それぞれ、漆器の模様が違う手作りです。
本当は、もっと高いものなのに、いいのかなーっと言う気持ちです。
毎日の食事を大事にすることは、漆器のお椀を使うことにもつながるように思ったのです。
今度は、このお椀に料理を入れて、撮りたいと思います。
和食は、本当に深いと思います
今日は、久々新年会
中華料理ですが、どんな料理かなー。
最近、お正月の素材の整理を兼ねた料理が多かったので、楽しみです。
では、またね！
おはようございます
今日は、レシピの試作日
ハローディーをシゲシゲ見て、合わせ調味料のレトルトの多さにびっくり
あんなにあって、どうすんのかなー。素、素ばっかりですね。
完成された味の中には、添加物、塩分がどれくらい含まれているかわからないことを理解して、
使ってくださいね。案外、おかあさんの料理にソースをジャブジャブかけていた方がまだ、いいかもって
ことになりかねません。
さて、私はスパイス類と中華調味料を買い込んで、ポイントが3倍だったので、
ちょっとした金額になって、びっくり
今日の、朝ごはんはパン
ただ今、ぎっくり腰？養生中＆ダイエット中のジャックが
不思議に写っています。。。
バンテルンの食パンは、ちょっとバターが入って美味しいです。
黄色のは、卵ではなく蜜がタックさん入った、りんごです
スープもあるけど、ちょっと野菜が不足かな。
イチゴが食卓に並ぶようになったら、春の気配を感じますね(＝⌒▽⌒＝)
いろいろな、スパイスも使って、経時劣化の少ないお惣菜にチャレンジします。
では、またー、風邪を引かないように頑張ってくださいねー。
