こんばんは！
ここのところ、忙しくしていました。。。
撮影がいろいろありまして、今日はお惣菜の料理指導に行きました。
先月は、おつまみのレシピ、フルーツのレシピから、梅干し、B級グルメまでバラエティー豊か。
さて、仕事はさておき、こちらはタン麺のご紹介
ツルヤというスーパーが軽井沢にあるのですが、それがここ。
すっきりとした外観です。
ここで購入したタン麺なのですが、麺が本当に美味しい
つるつるとしていて、スープもグッド
お好みの具をさっと炒めて、スープに入れます。
麺は規定時間ゆでて、丼へ。
出来上がりヾ(＠^▽^＠)ﾉ
夕食セットです。
野菜もたっぷり摂れるのがいいですね。
美味しいものを知る、探すことも、身体と心のために大切です。
さてさて、余談ですが・・・。
月曜日に打ち合わせコアの前を通ると、HKTのような二人が・・・・。
とってもかわいい二人でしたよん
ではまた、季節の変わり目なので、お身体に気をつけて☆
こんばんは
本当にご無沙汰して、すみません
皆さん、元気に頑張っていますか？
ここのところ、春休みで何だか気ぜわしいです。
ちょっと機会があって、東京に行きました。
カッパ橋に行ったら、また、包丁を買ってしまいました。。。
前を見たら、東京スカイツリーではないですか！！
っといいうことで、上ってきましたよー。
ソラマチから撮りました（‐＾▽＾‐）
週末ということもあって、賑わっていましたよ。
予約券をもらったのが13時で、15時からの予約でしたので、それまではソラマチで
ランチ
美味しそうなうなぎのお店です。。
少し待ったら、うなぎが運ばれてきました。
九州のうなぎより、タレはあっさりとしています。
あまり、黒くなかったです。
うなぎは、ふっくらしてくせがなく、美味しかったです。。。
さて、スカイツリーの行列に並び、定員30名のエレベーターでぐんぐん昇ります。
あっという間に、空の上に着きました。。
陽が少し傾いてきたので、陰ができています。
ガラスの床もあって、スリリングでした。
ちょうど、景色の良いところは、レストランやカフェになっていて、少し行列ができていました。
東京タワーに上ったのは、ずーっと前なので、覚えていませんが、街が一望できて、本当に
気持ちが良かったです
感心したのは、ソラマチグッズ。
デザインや包材の工夫は、楽しさや夢が感じられます。
中身が、同じでも、スカイツリーのデザインの箱に入っていたら、買っちゃう
今度は、東京駅付近に行ってみたいなーっと思いつつ、仕事と家事に追われる日々が
続きそうです。
また、野菜のレシピを近いうちにアップしますので、見てくださいね。。
皆さん、元気にしていますかー。
西部ガスさんでの料理教室もしますので、来てくださいね
ではまたね☆
こんばんは
今週は、何だか忙しかったけれど、料理がたくさんできたので、楽しかったです(＝⌒▽⌒＝)
ひと段したところで、ブログ書いています。。
3月3日には、おっとの実家に行き、思いがけず、新鮮なお魚を頂きました。
めばるやカワハギなどをたくさん
うろこは、大根でとり、お母さんと妹と奮闘しました。
カワハギは、肝を上手にとるのは苦労しましたが、肝は本当に美味しいです。
刺身のしょうゆに溶かして食べますが、おいしかったのでさらに切って、手巻きに入れました。
あまり食べ過ぎると、ちょっといけないので、ほどほどに
機会があったら、料理法をご司会しますね。
さて、めばるは、刺身と翌日はアクアパッツアにしました。
オリーブ油とにんにくを入れて、メバルを両面焼き、はまぐり、アンチョビ、白ワインを入れて、
ケッパーを大さじ1くらい入れました。水も1カップくらい入れて蒸し煮に。
ソースが、乳化させるためには、火加減も大切。
10分くらいで、できました。
もっと、美味しいそうに撮りたかった・・・。
簡単なので、一度作ってみてくださいね。
新鮮なお魚が入ったら、おすすめです。
寒かったり、暑かったり、黄砂が飛んだり、大変ですが、身体に気をつけて。
花粉症にはヨーグルトもいいと聴きます、食事にも気をつけて、元気に過ごしてくださいね。
では、また
