‐25kgやせた看護師が伝える！やさしさごはんで整える、発酵×予防医学レシピ

1/12(月・祝) 甘いものと上手につきあう！血糖コントロール×発酵調味料レッスン（@金町）

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HANA FASTING 【個別カウンセリング】申込フォームはじめまして、Tomoeと申します。この度は、HANA FASTING 個別カウンセリングへお申し込みいただきありがとうございます。今抱えている身体やこころのお悩みなどについて、カウンセリングさせていただきます。◯ご相談例✔︎結婚式までにあと２〜３kg痩せたい✔︎妊活のために、今の食事や生活習慣を一度見直したい✔︎子育て中でもできる安全なファス…

ぜひフォローお待ちおります

・ダイエットや体質改善で悩んでいる

・もっと内側からキレイにボディメイクしたい

あなたのお悩みをぜひご相談くださいね

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Tomoe　プロフィール

１人目の子どもの出産をきっかけにファスティングに出会い、−25kg達成。
日々の食事も大切さを知り、リバウンドしない食事方法を行い体型をキープ。
2022年、ファスティングサロン「HANA FASTING」を起業し、減量や体質改善のサポートを行う。

また、看護師・保健師１５年のキャリアもあり、延べ数百名以上の健康管理を行った経験もあり。専門性の高い知識と、自身の経験を通して、「食べて健康的に美しく」をモットーに、セミナーやワークショップなどの活動を行う。

【資格】
・看護師、保健師
・エキスパートファスティングマイスター
・美腸プランナー
・パーソナルカラーアナリスト

専門学校で食物アレルギーのお話し会

こんにちは！

Tomoeです。

先日、私が講師を務めている東京未来大学福祉保育専門学校で、

食物アレルギーの特別講義を、足立区アレルギーの会hoopの石垣亜希子さんに行っていただきました！

特に8大アレルゲンである、

乳・卵・小麦・そば・くるみ・落花生・えび・かには、重症度が高かったり発生頻度がとても多いアレルギーです

そういう我が家も、長男が7ヶ月の時に、

卵アレルギーを発症しました。

しかも、アナフィラキシーで救急車に乗り、近くの救急病院へ。

幸いなことに、大事には至らずでしたが、特に、アイスやケーキは一緒に食べられず、とても辛い思いをしました

そこから、卵を使わないお菓子やケーキに関心があったように思います。

普段私が作る、卵・乳・小麦粉不使用のケーキも

8大アレルゲンをもったお子様でも美味しく食べてもらえるメニューです。

卵・乳・小麦粉不使用のケーキって、やっぱり体を整えるだけじゃなくて、アレルギーをもつ子どもやご家庭にとってもハッピーになれるスイーツなのです

食や栄養の大切さを伝える授業のなかで、

私が何をどう伝えていきたいか。

学生達にどう感じて欲しいのか。

考える良い時間をたくさんもらっています。

伝えるって奥が深いし、伝わるって奇跡です

だからこそ、いろんなことを知って学んで伝え続けることが必要だと思うのです

とても勉強になった1日でした

現在募集中の講座

12/24(水) 体にやさしい！クリスマスカップケーキワークショップ（@亀有）

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1/12(月・祝)　甘いものと上手につきあう！血糖コントロール×発酵調味料レッスン

こんにちは！

Tomoeです。

生徒さんから、「知りたい」「ちゃんと学びたい」というリクエストいただき、「血糖コントロール×発酵調味料レッスン」を開催します

例えば、

✔ 甘いものがやめられない
✔ 食後の眠気・イライラが気になる
✔ 体も心も、なんとなく不調…

それは、血糖値の乱れが関係しているかもしれません

この講座では、

・血糖値が体と心に及ぼす影響（炎症・がん・うつとの関係）

・イベントごとの甘いものの考え方
・ファスティング後〜普段の日の“整え方”
・我慢しない、甘いものとの付き合い方

などを、わかりやすく・丁寧にお伝えします

すぐに使える！発酵調味料3種も作りも！

さらに今回は、
甘酒＆発酵調味料を使った“整う常備調味料づくり” もやります

作るのはこちら！

・甘酒ケチャップ
・甘酒BBQソース
・発酵マスタードソース

どれも常備しておけば、
「考えなくても体にやさしい食事」が完成します

試食もあって盛りだくさん♫

さらに…
甘酒スイーツのミニ試食付き

2026年は、

「食べるたびに整えられる私」へを目指したい方へ！

体も心も、調子のいい1年を一緒に作るレッスンを行います

今回も、内容もりたくさん！でお届けします。

発酵ランチ懇親会もやります

また、講座の後に発酵ランチの懇親会もご用意しました！

学んだことを「食べて体感する」時間にもなりますし、ゆっくりお話しできるので、とても人気のスタイルです

こちらはご希望の方のみなので、無理のない範囲で選んでいただけたら嬉しいです

みなさまのご参加、お待ちしております

1/12(月・祝) 甘いものと上手につきあう！血糖コントロール×発酵調味料レッスン詳細

📅 日時

2026年1月12日（月・祝）10:30〜13:30

※講座のみの方は12:30頃終了予定

場所：カナマチぷらっと：料理実習室

（JR常磐線　金町駅徒歩3分）

🌿 講座内容

・血糖コントロールと
　炎症・がん予防・うつとの関係
・“甘いものとの付き合い方”講座
・麹＆甘酒の使い方レクチャー
　（甘酒ケチャップ／甘酒BBQソース／発酵マスタード）
・発酵ランチ懇親会（※ランチ付きプランの方）
・甘酒スイーツ試食
・講座資料PDF
・食べ方＆暮らしのミニアドバイス💐

💰 参加費

🌸 講座のみ：8,000円（税込）
🌸 講座＋発酵ランチ懇親会つき：10,000円（税込）

※事前振り込み制

👥 定員

4名様（少人数制）

🔶キャンセルポリシー

3日～当日　100%

◾️申し込みはこちら

お申し込みはこちら

現在募集中の講座

12/18(木)開催おうちで発酵スイーツを楽しむ！甘酒ティラミスづくり（@綾瀬）🈵

12/24(水) 体にやさしい！クリスマスカップケーキワークショップ（@亀有）

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動物のための手作りケーキワークショップ開催しました！

こんにちは！

Tomoeです。

昨日は、動物のための手作りケーキワークショップでした！

12月なので、トッピングも華やかに

手作りのおやつソーセージ作りや、

ワンちゃんたちへプレゼントするケーキを一緒に手作りしました

参加者さんと一緒に和気藹々と

それぞれのケーキが出来上がりました

ケーキづくり終了後は、会場のスタークコーヒーさんでランチ会です！

スタークコーヒーさんは、いろんなハンバーガーやサンドイッチがあって、どれも美味しいのです

参加者の方からは、いただいた感想です

「ほっこりする時間をありがとうございました！」

「体に良いケーキができて嬉しいです！」

「楽しい時間をありがとうございました」

次回は、2/3(火)、動物のためのティラミスづくりを行います

場所は同じ、スタークコーヒーさんです。

ぜひ一緒に、体にやさしい心がほっこりする手作りケーキをつくりましょう

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食べること以上に「健康」にとって大切なこと

こんにちは！

Tomoeです。

最近、特に感じていることがあります。

それは、私は看護師だからなのかもしれませんが、「健康」になるために「食」よりも大切なことがあると思っています。

それは、看護師現役時代にも

「病気」と「健康」は食以外で左右されるなぁ〜と思うことが多かったからでもあるのですが、

それは何かというと

「心の在り方」なんです。

例えば、

大きながんをして手術で声が出なくなっても元気に笑顔でいる患者さんがいる一方で、

手術がうまくいっても、将来を案じてしまい自ら命を経ってしまう患者さんもいました

他にも、多少、体に悪いものを食べていても元気な人もいれば、

とても健康に気をつかっているのにどんどん病気が進行してしまう人もいます

そんな患者さんを見てきて、

「何が違うんだろう‥」と考えた時、

どう考えても、

「心の在り方」が違うとしが思えませんでした。

例えば、病気が悪くなっていく人は、

もともと、

「〜ねばならない」という強い思い込みがある。

好きでないのに、我慢して続けている。

なってもいない未来について不安や心配ばかりしている。

といった、

マイナスの「心の在り方」をしていました。

一方で、

「必要な対処はして、あとは忘れてしまって笑顔で過ごす」

「目の前のことを楽しんで取り組む」

「人に親切にする」

といった、プラスの「心の在り方」をしていた人は、どんどん健康も良い方へ進んでいきました

なので、食べ方を変えても、ちっとも健康にならないという方は、「心の在り方」のクセをみてみるといいと思います

ちょっとしたことであっても、

それは自分に必要だから起きている。

日々起こることを、学びの姿勢や感謝の姿勢できると、ちょっとしたトラブルなどは、格段に楽に乗り越えられるようになります

イメージとして、トラブルをトラブルと感じなくなる、勝手に解決している。という方が近いかもしれません

健康の根っこにあるのは、「心の在り方」。

心も体も健康に、真の意味で「内側から健康で美しく」なりましょうね

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