天塩さんの塩講座に行ってきました！

こんにちは！

Tomoeです。

昨日は、天塩さんのスタジオに伺ってきました。

理由は、「塩」の勉強をしたかったからです

ファスティングをしていると、

途中でナトリウムが不足してくるのですが、

ナトリウムが不足すると

「頭痛」「吐き気」などの症状を起こすこともあり、ファスティング中は気をつけなければいけないポイントでもあります。

その一方で、

「ミネラルってすごい！」

と感じる瞬間でもあります

体の中に、たったの3%ほどしか存在しないのに、とても影響が大きい「ミネラル」

ミネラルと塩を学ぶために、

天塩さんの塩専門講座（ベーシック）に参加したのです

内容は、

塩の歴史紹介から、

海水から手作りの塩作り

各地の塩のテイスティングまで。　

私は、特に塩づくりが面白かった

濃縮海水（兵庫県坂越市）をコトコト煮込んで、手作り塩を作る

すると、塩ができました！

キラキラ光ってて綺麗〜

塩の結晶の観察も

味はほんのり海のミネラルが入っているので、

塩味の中にも。柔らかい味わいもします。

握ったごはんと一緒に食べると

さらに美味しい！

塩は産地でも違ってくるので、

テイスティングもそれぞれの味わいが違って

とても面白かったです。

最後には、お土産もたくさんいただき、

塩について充実した学びの3時間でした

現在募集中の講座

5/27(水)はじめての薬膳茶と台湾スイーツづくり（残5席）

5/25 (月)甘いものと上手に付き合う！血糖コントロールlesson〜３種の甘麹発酵調味料（残1席）

5/29 (金) “腸の内側から整う“ コンブチャ仕込みLesson（残1席）

6/18(木) 季節の”手仕事”で心も体も整える！無添加はちみつ梅干し仕込みワークショップ（残3席）

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Tomoe　プロフィール

１人目の子どもの出産をきっかけにファスティングに出会い、−25kg達成。
日々の食事も大切さを知り、リバウンドしない食事方法を行い体型をキープ。
2022年、ファスティングサロン「HANA FASTING」を起業し、減量や体質改善のサポートを行う。

また、看護師・保健師１５年のキャリアもあり、延べ数百名以上の健康管理を行った経験もあり。専門性の高い知識と、自身の経験を通して、「食べて健康的に美しく」をモットーに、セミナーやワークショップなどの活動を行う。

【資格】
・看護師、保健師
・エキスパートファスティングマイスター
・美腸プランナー
・パーソナルカラーアナリスト