先月の帯広のつづきです。
ザ・キャンティさんでランチを終えたあとは、旦那さんの要望であるパン屋巡りを
巡り…といっても、
時間があまりなく２軒でしたが、どちらも初めてのところでワクワクしました
まずはこちら
加納製パン（kanouseipan）さん
住宅街に突如として現れる、黄緑色の建物。
場所は住宅街なのでわかりにくですが、近くまで行くとすぐわかる笑
時間が１５時くらいとパン屋さん訪問にはちょっと遅い時間…
でも、少しだけ残っててくれました。ラッキー
加納製パンさんのパンは、自家製酵母を使用したハード系。
ハード系って、酵母で全く味が違うので、個性が出ますよねぇ
で、ゲットしたパンがこちら～
▲クルミレーズン
オーガニックが３種類とクルミがたっぷり入った風味豊かなパンです。
噛むほどに甘みが広がってきて、クルミやレーズンの食感が楽しい
ブルーベリー？が、若干、焦げてる感もありますが、これはこれで笑
▲エポートル
音更町の中川農場さんが栽培するスペルト小麦を使用しています。
スペルトは古代小麦。
古代小麦のパンって珍しい～
最初、噛んだ時に、食べ慣れないせいか不思議な香り～
でも、食べてるうちに、めっちゃ甘みが出てきて美味しいっ
古代小麦って現代小麦よりも栄養価が高いらしいですよ！
美味しくて栄養価が高いなんて、一石二鳥でうれしいわ
そして、こんなものも
農家さんから直売のじゃがいも
品種は「さやあかね」
はじめて聞く品種。
「有吉ゼミ」で工藤阿須賀さんが栽培してらしいですよ。
ホクホクでさっぱりとしてるので、
味付きジンギスカンと一緒に焼いて食べたら、めちゃ旨かった！
男爵に似ていて溶けやすいので、煮物やお味噌汁には不向きかも？
お味噌汁の中で溶けかけたじゃがいもも嫌いじゃないけど
フライドポテトに合うらしい。
パン愛を感じる、とっても感じのいい店主さんでした。
続いて向かったのはこちら
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ベーカリーシュマンさん
昨年１２月にオープンした新しいパン屋さんです。
３月中旬だったので、まだ雪があります…
帯広駅から車で３０分程の畑の真ん中に、これまた突如現れるコンテナの建物。
向かっているときは、本当にパン屋さんがあるのか？と疑いましたよ。
店主さんは帯広の有名パン屋さんで働いていた方。
そして、さまざまな賞も受賞している職人さんです。
期待しちゃいますね～
棚にパンが並んでいます。
が…やはり、時間が時間だけに種類はだいぶん少ないかな？
でも、食べたいパンはあったので、しっかり買わせていただきました
こんな感じ～
手前から
・十勝チーズパン
・十勝あんパン
・塩バターパン
・シュマンブレッド
シュマンブレッドは、牛乳と生クリームが練り込んでいるらしく
超超超ふわふわ～～～ぁ
カットしてもらったのですが、やわらかすぎてつぶれちゃうので４枚切りに
１枚目は焼かずにそのまま食べたのですが、ヤバかった！！
しっとり～～～～～ぃ
でもって、あまーーーーーい
焼いてもサクフワで美味しかったわ
どのパンも、見た目はシンプルですが、
十勝の食材にこだわった、ホッとできるやさしいパンばかりでした。
帰り際、コチラにも寄り道
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クランベリーさん
クランベリーと言えば、やっぱりコレでしょ！！
ドーーーーン！！
と、どでかいスイートポテト
アップ過ぎて大きさが伝わりにくい…
長さ２０ｃｍはあったかな？
重さもズッシリです！！！
一人では絶対に食べないでくださいレベルの大きさ
でも美味しいから食べられそうだけどね
そんなこんなで、北見帰ってからご飯でも…と思っていたのですが
道中、空腹に耐えられず…
足寄町にあるそば処丸三真鍋さんへ
実はずっと気になっていたお店なのよねぇ。
ただ、なかなか足寄でご飯を食べるタイミングが合わず…
やっと行けました！
街のお蕎麦屋さんって感じで、近所の家族連れが次々と。
なんかいいよね、こういう雰囲気
お昼を食べたのが３時近かったので、軽く蕎麦でも～感覚で来てはみたものの…
丼セットで頼んじゃう欲張り食いしん坊の性…
蕎麦だけにしようと心に決めていたのに
注文するときに、
「セットのお蕎麦のサイズは通常サイズですか？」
って聞いてみたら
「少し小さいサイズになっています」
ならいっか。
お相手が天丼ときたら、「ならいっか。」じゃ済ませれない気もしないでもないけど。
なにはともあれ、美味しくいただきましたよ
私は「三笠そば」にしました。
シイタケと鶏肉の卵とじです。
もう絶対に美味しいやつでしょ！！！
おだしの旨みがたまらんのですよーーーーー！！
つゆまで完食いたしました
わかってはいたけど…
パン屋巡りをするならもう少し早い時間に行かないとダメですね。
また今度ゆっくり行きたいと思います。
おすすめのパン屋さんがあったらぜひ教えてくださ～い
加納製パン（kanouseipan）
帯広市西15条南12丁目1-48
ベーカリーシュマン
帯広市美栄町西7線127-3
クランベリー本店
帯広市西2条南6丁目
そば処丸三真鍋
足寄町南2条2丁目12
ブログに記載している情報は、訪問当時のものとなります。
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