本日の北見市の気温、
早くも３０度を超えました
もうそんな季節になったのね…
今年はクーラー買わないかんなぁ。
さて、GWの旅のつづきです
サンドリア
中山峠
と小腹を満たしつつ、まだまだ走ります
旅の目的地はまだまだ先です。
中山峠から喜茂別町側へ下っていくと、
右手に羊蹄山、左手に…何山かな？？？
ちょっと名前はわかりませんが、両脇に山が見える贅沢な風景
やっぱ、羊蹄山ってすげーーーーーっ
迫力あるわ～ぁ
こんな風景を日常的に見られるって、贅沢すぎでしょ。
うらやまし～～～～～ぃ。
そんな羊蹄山を横目に、向かったのは
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ニセコ蒸溜所
建物がめっちゃシンプルでオシャレ
あまりにもオシャレすぎて、入口迷っちゃいました。
建物の中も、洗練された大人の空間。
なかには、500万円のウイスキーも‼️
入ってすぐ左手には、蒸溜釜が～
昨年１０月にオープンしたばかりのまだ新しい施設なので、
釜もピッカピカですね
本場、スコットランド製のポットスチルらしいですよ。
手前には試飲コーナーも
ウイスキー好きの旦那さん、
まだ発売前の「魚沼ウイスキー」の試飲に心揺れてたけど
このあと私の運転じゃ信用できないらしく、あきらめました。
今度、ニセコは泊まりで来ないといかんね。
で、ここのでの目的はこれね
▲ｏｈｏｒｏ［オホロ］
オリジナルのジンです。
２０２１年１０月に開設して、これがはじめての製品だそうですよ。
なんだかレア感ありますね～
ウイスキーは、昨年３月に初蒸溜したところなので、まだ飲めません。
今後が楽しみです
ニセコには美味しい水があって、気温も低すぎず暑すぎずでちょうどいいらしいです。
寒すぎて暑すぎる北見じゃ無理ってこと？！笑
ニセコアンヌプリの伏流水に、ニセコ産のヤチヤナギ、ニホンハッカを使用。
ベースはニュートラルスピリッツで１３種類のボタニカルを使っているとか。
まだ飲んでいませんが、穏やかなジュニバーベリーの香味と
軽やかなシトラスの香りを感じられるそうですよ
こういうのって、なかなかもったいなくて飲むタイミングに悩む…
でも、飲むために買ったので、飲まなきゃね
系列が同じなのか、八海山のお酒もいろいろありました
そういえば、試飲できるウイスキーも「魚沼」だった。
▲八海山／純米大吟醸・雪室貯蔵三年
あのゴルフの松山選手がチャンピオンズディナーで採用したお酒らしい。
気になる～～～ぅ。
↑ってことで、こちらの２種類も購入
ちょうど見学ツアーの時間帯だったらしく、お声掛けいただきましたが
なんせこのあとも長いので、先を急がねば…
やっぱり今度はゆっくり泊りで来ないとな～ぁ。
とにかく、とっても素敵空間でした
ウイスキー好き、お酒好きにはたまらんスポットかと
また行きたいな。
ニセコ蒸溜所
ニセコ町ニセコ478-15
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