とうとう北海道にも冬到来したようです
札幌では３０ｃｍ以上の積雪になったとか･･･
北見は、朝から雪がパラついていましたが、
サラッと積もった程度で、除雪するほどではないです。
ただ･･･寒いっ！！
北見らしいっちゃ北見らしいですけどね～
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冬が来ちゃいましたが、秋ドライブのようすつづきます
道の駅スタンプラリーの旅・第９弾
と言いつつ、道の駅になかなか到着しませんが
もう一軒だけ寄り道しちゃいま～す
すずめ食堂で美味しくヘルシーなランチを食べたあとは
食後のデザートを･･･
気になっていたbakery＆cafe miriya（美森家）さん
昨年１０月にオープンしたそうです
川湯温泉街の奥の方にあります
道路沿いに看板はあるものの
フラ～といってわかる感じでもなく、まさに隠れ家的なカフェ
看板から入って５０mほど進むと
自然の中に、ひっそりと佇む素敵な建物を発見
なんか、お宝みっけってうれしくなるわ
入口で靴を脱いだら･･･
左奥がカフェ、右手の部屋がベーカリーになっています。
まずはカフェの方へ 
サイフォンコーヒーだ～
サイフォンって不思議で美しくて、ずっと見てられるわぁ
ってことで、そのコーヒーがセットになった
「本日のケーキセット」をいただくことに
コーヒーは、ｍｉｒｉｙａスペシャルブレンド森の妖精
お茶菓子がついてくるのもうれしいですね
この日のケーキは２種類。
もしかしたら、他にもあったかもしれませんが
私たちが行ったときは２種類でした。
迷うことなく、それぞれ１個ずつチョイス～
こちらのケーキは、札幌の有名ホテルで長年経験のある
パティシエさんが作っているんです
が･･･残念ながら、パティシエさん
体調不良のため一旦退職してしまったようです
なので現在は、スイーツお休み中とのとこ。
また元気になって、再開してくれる日を楽しみにしています
ということで、今や幻とも言える美森家のスイーツ
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マンゴーのロールケーキ
マンゴー、めっちゃ甘～～～い
トゥルンプルンで、口の中ですぐとろけちゃうぅ
もしかしたら、摩周の完熟マンゴー「摩周湖の夕日」かな～
そこに、ビターなチョコレートロールケーキと甘さ控えめの生クリームが
めちゃくちゃ合うねっ
二層のダブルチーズケーキ
見た目もカラフルでカワイイね～ぇ
トッピングされているのは･･･
“マスカット”と、今流行の食べられる花びら“エディブルフラワー”
ちらっとアルミをめくってみると
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キレイにに２層になってる～～～ぅ
上段が“レアチーズケーキ”
下段が“ベイクドチーズケーキ”
レアチーズケーキは、優しい酸味でクリーミー
ベイクドチーズケーキは、まったり濃厚
こう食べ比べてみると、どちらもチーズけーきではありますが
味・香り・食感･･･ぜんぜん違うもんだね～
共通しているのは、コーヒーとめっちゃ合うこと
ときどき、小菓子をつまみながら･･･
なんて優雅なティータイムでしょ～ぉ
現在、スイーツはお休み中ですが、
ランチとディナーの食事メニューもそれぞれそろっていますよ
コース料理が多いです。
ちゃんとソムリエさんが常駐しているので、
お料理にあったワインをいただきながら･･･なんてのも贅沢～
今度は食事してみよっかな
さて、食後のデザートを堪能したところで、
ベーカリーのお部屋ものぞいてみました
どんだけオシャレで変わったパンが並んでいるのかと思うと･･･
クリームパンやあんパンなど、王道がけっこうそろっていて
なんか、ホッとするぅ
もちろん、ほかでは見かけないオリジナルのパンもありましたよ。
でも、どちらかというと･･･地元のものを使った優しいパンって印象
買ったのはコチラ～
・クリームパン
・クリームドーナツ
・カレードーナツ
・くるみパン
クリームパンのクリームは･･･
昔ながらのしっかり＆どっしりとしたカスタードクリームでした
カレーパンのカレーは･･･
スパイスのきいたピリッと辛い本格的なカレーでした
パンはまた、ちゃんとパン職人さんがいるんですよぉ
シェフがいて、パティシエがいて、ソムリエがいて、パン職人がいて･･･
プロフェッショナル集団のカフェって感じじゃな～い
品のある非日常的な雰囲気の中、美味しい料理とワイン
私のような庶民は一瞬、緊張しちゃいましたが
丁寧な接客に心癒され、緊張感もいつの間にか心地よい雰囲気に･･･
これが温泉街っていうのも、いいかも
つづく
Bakery&Cafe miriya（美森家）
弟子屈町川湯温泉5-3-32
TEL：015-486-7231
https://peraichi.com/landing_pages/view/miriya
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