すっかり寒くなり、北海道の紅葉もどんどん進んでおります
暑いね～なんて言っていた先月が懐かしいです
秋ですね～
先日、色々なお料理を食べ合う、「モグ」で
キノコ料理のイベントがありました
テーブルに並ぶキノコシチュー
※一つだけマツタケがありますが気にしないでぇ(笑)
いい感じに湯気が出ていておいしそ～～～ぉ
買っちゃいました～ぁ！！
しかも、思いっきり「きのこ」で、モグのまんまです
ブログネタ：シチューはホワイ
トシチュー？ビーフシチュー？ 参加中私 はホワイトシ チュー派！
やっぱり、シチューはホワイトシチューです
肌寒くなるこの季節･･･無性に恋しくなりますねぇ
北海道の牛乳をた～～～っぷり入れてね
ホワイトシチューの醍醐味でしょ
本当は我が家に
先月賞味期限の切れた「かぼちゃシチュー」があるのですが
どうしても白いシチューが食べたくて･･･
まっ、きのこ味なのでホワイトシチューと言いきるには微妙ですが
近々、かぼちゃシチューも作りますっ
こんな感じに出来上りました～ぁ
ライスにシチューがけ･･･賛否両論あるかと思いますが
我が家は昔からこのスタイルです
旦那さまにこれをはじめて振舞った時に
驚かれて、驚きました
具は･･･
鶏肉、タマネギ、ジャガイモ、ニンジン･･･
緑がほしかったので、サラダ豆を入れてみました
肝心のキノコは･･･シメジ、エリンギ、マイタケです
キノコ類は、煮込む前にバターでしっかり炒めました
そしてお米は･･･北海道米のおぼろ月
新米ですよ～ぉ
「おぼろ月」は、とってもモチモチして美味しいです
「ゆめぴりか」も好きなのですが、さすがに新米は高かった
２日目･･･入れすぎ
実は、１日目のシチュー
水の量を失敗してユルユルでした
シチューを作ったのは久しぶりで
カレーの時は鍋いっぱいにつくって、ルーは１箱半使うんです
お水、少し減らしたつもりだったのですが、やっぱり多かった･･･。
なので、翌日ルーを買って足しました
久しぶりに作ったシチュー･･･美味しいですね
これから出番が増えるかも
その時もやっぱり作るのは、ホワイトシチューです
※その前に「かぼちゃシチュー」作らなきゃっ
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