続きです～
相方サンが持ってきてくれた
ｽｲｶｧｰ(｢🍉・ω･)｢🍉
超～沁みましたよ⤴️
暑さ☀と疲れで🥵へこたれ気味でしたが、復活
解体SHOWの続きを急ぎます💨
常備してるキッチンペーパーの出番⤴️
水気を切ってグルグル巻き➰➰➰
デカいビニール袋で更にグルグル巻き
いつものワレワレの小さいクーラー14Lには入らないので
食材等入れてる保冷バッグ(40×25×20ぐらい、20L～25L)に入れます
斜めに曲げてなんとか٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
入ったけれど、ペットボトル氷(1.5L×2、1L×2)だけでは不安
疲れすぎたので、一旦クールダウンしつつ飯にし、作戦を練ります➰
本日のランチは、なんと～⤴️⤴️⤴️
冷やし素麺＆冷しゃぶサラダ🥗
マジで生き返りました⤴️😋相方サン！ありがとう～💮💯
さて時刻は丁度お昼どき
時刻は丁度お昼どき頼れるあの御方と、あの漢に連絡し、尋ねてみると～
超激務中にもかかわらず💦速攻でお2人より、親切で丁寧な御回答を頂けました～
全く同じ回答で、流石です
大至急、教えて頂いた所へ行き
💨💨💨
💨💨💨山の様に氷をGETするコトに成功
大切なヒラマサを、鬼の暑さから守るべく
氷で埋めつくし、ガッチガチのキンッキンに～🥶
コレで、ようやくホッと出来ましたね💦
そんなピンチの時に頼れる救世主は
Nさん！とはしサン！
本当にありがとうございました～
🙇♂️💦
元々、釣れても釣れなくても昼にあがろう～と予定していましたが、まさか！こんな展開になろうとは🤣
また、オフショアのフジさんのトレーラーっぽいの発見していたので
お昼あがりなら、もしかしたら...と思っていましたが、僅かな差でスレ違いだったみたいです➰
お昼あがりなら、もしかしたら...と思っていましたが、僅かな差でスレ違いだったみたいです➰
実家へ連絡し、寄るコトに～
カマス、蟹、半身を引き取って頂き
だいぶ軽くなりました～(イカはまだ残ってるからいらないと💦)
で帰宅し、荷物おろして➰
魚を、もう一度、水洗い＆鱗取り＆血ワタを丁寧に落として、よく水気を切ります
真水で洗うと海水の雑菌は落とせますが、浸透圧の関係で、身が吸って水っぽくなってしまってはいけないので💦よく拭き取ります
血抜き＆血ワタを丁寧に抜くコトは、身の腐敗を遅らせ酸化して臭くなるのを防ぐ為
※もしかしたら違うかもしれませんが、僕はそう言う意味で認識しております😅
再びキッチンペーパーで、グルグル巻き➰
更に上から新聞紙でグルグル巻き➰
ビニール袋に入れ、冷蔵庫に寝かせます
熟成と同じ流れだと思いますが、違うのかなわかりません。経験不足💧勉強不足💦
わかりません。経験不足💧勉強不足💦冷蔵庫の場所を取りすぎたので、イカはクーラーに入れっぱなしで、翌日まで余裕で氷漬けでしたね（笑）
オフショアの方は大漁すぎた場合、係留船ならばライブウェルにそのままでもヨカやろうけど、トレーラブル等の方々は、皆さん全部配りきれるんですかね～
デカいの1本で、うちは焦りますが...
そんな時の為に冷蔵庫満タンで、釣った獲物を保存するスペースが無い
冷蔵庫満タンで、釣った獲物を保存するスペースが無いなんて💦嬉しい悲鳴の時！デカいクーラーがあれば、そのまんま冷蔵庫になりますから便利ですね～
災害で停電の時も...
真空6面の最上級グレードでなくても、ソコソコ工夫すれば持ちますでも、銭があるなら1番上等なの欲しい～
でも、銭があるなら1番上等なの欲しい～そんなこんなでお悩み中な
デカいタモと、デカいクーラーってのは、あれば本当に助かるけど...毎回準備や片付けがね⤵️
閑話休題
さて
魚も無事に寝かせたし、汚れた道具の塩抜きもしたし、眠くてたまらんけど
GSに給油＆洗車へ～
この日は、ここまで
よー頑張りました
よー頑張りました・・・・・・・・・・
後日
いよいよお楽しみの料理編は
❸へ続く💦