FBで好評の＜俺んちの食卓シリーズ＞

　　　ゆっくり、ゆっくり
　　　やればいいのよ。
　　　成功や達成を求めるより、
　　　過程で幸せにならなくっちゃ。
　　　「ネンレイズム/開かれた食器棚」山崎ナオコーラ

FBで好評の＜俺んちの食卓シリーズ＞

＜俺んちの食卓シリーズ＞高３の長女、未空（みく）編！！！
2月に妻が亡くなって、料理をつくる楽しさに目覚めたのは
俺だけじゃない。未空も料理が好きになっているようだ。
娘も高校生にしては、なかなかやるでしょ？　笑
オレも未空が作るトロトロ卵のオムライスには敵わない。
最近は、娘と2人でキッチンに立つことも多くなった。

＜和風オムライス＞
１.フライパンでバターを溶かしてごはんとツナ缶と
　チューブニンニクを炒める。
2.塩コショウしてお皿に盛る。
3.トロトロ卵（卵と牛乳とマヨネーズ）を作り、
　小葱、ミニトマトを添え、ポン酢をかければ完成♩♩

＜カルボナーラ風リゾット＞
1.フライパンでベーコンを炒めて、牛乳、冷やご飯、生クリームをいれる。
2.塩コショウで味を調えてお皿に盛る。
3.最後に真ん中に少し凹みを入れて卵黄をのせ、ブラックペッパー、
　粉チーズをかけて完成♩♩


久しぶりの＜俺んちの食卓シリーズ＞
最近、濃い目のガッツリ系、男飯が続いていたので
薄味のあっさり系を作るように心がけた。
「今回は優しい味がする！」って、娘たちからも好評だ。
野菜が高騰している今、助かるのは農業高校に通う娘たちが、
学校で育てた新鮮野菜を持ってきてくれること。
白菜、キャベツ、レタス、大根、小松菜、チンゲン菜・・・
野菜たっぷりの料理が毎回できる幸せ！

　　　

　　　夢を持つと　本気を試すために
　　　困難がやってくる
　　　本気を見せると
　　　困難は感動に変身する
　　　福島正伸