「娘たちに手料理三昧の3日間」

　　　なんだか
　　　わかんなくなったときには
　　　動くといいですよ。
　　　「拳の先」角田光代

休日の俺んちの食卓シリーズ！
娘たちに手料理三昧の3日間だった。

先週土曜日、仕事を終えて帰宅すると
「パパ　早く帰って来て良かったぁー
未空が39度の熱があるの。
どうしたらいいかわからなくて・・・」と、
慌てる高1の次女、七海。

「父子家庭になったんだなぁ」と実感！

俺のいない1ヵ月、
未空は妹の七海の面倒を見るため気を張っていたのと、
就職試験が終わってホッとして、疲れが一気に出たんだと思う。

「パパに任せろ！」
薬局とスーパー行って即行で作ったのは、
風邪に効く野菜たっぷりの「俺のミネストローネスープごはん」
冷蔵庫に余っていたベーコンと野菜
（ナス、ピーマン、玉葱、人参、ジャガイモ、エリンギ）
すべてを使って炒め、モランボンの
レトルトスープに入れて煮込んで即出来上がり。

最初は「おじや」を作ろうと思ったが、
少なめゴハンに多めの野菜スープをかけて、クッパ風に仕上げた。
我ながら、余り物で適当に作った料理でも旨い！

でも、熱がある未空は、ほとんど食べられなかった。
アセロラジュース、果物のゼリーを食べて「葛根湯」を
飲ませて寝かせた。
翌朝、早めに薬を飲んだことで熱は下がった。

日曜日のランチは、焼き立てのバゲットを買ってきて
昨日余った汁無し野菜に、ピザソースをかけ、
とろけるチーズをのせて
オーブンで焼き上げると、カリッとパリパリに！
これまた、想像以上に旨い！

夕食は、食欲のない未空に代わって、
七海が「パパの羽根つき餃子が食べたい！」というので、
今回も完璧な羽根つきに！
今までで一番、外はカリッと中はジューシーに出来た。

「美味しいぃー！」の一言が嬉しい。
中国・内モンゴル自治区では、水餃子はあっても、
焼き餃子はない。
やっぱ俺は「焼餃子」が好きだ！
「焼き」のほうがビールに合う。笑

月曜日のランチは、「俺のオリジナルうどん」

昆布と鰹ダシを合わせたダシ汁をベースに、
油抜きして甘く煮込んだ油揚げ、ししとう、オクラ、かまぼこ、
わかめ、最後に特大のシソ梅干しを入れてあっさりと仕上げた。
これには、病み上がりの未空も「美味しい！」

「今晩は横浜のオーロラ・イベントに参加するから
夕食は作れない」というと、
「パパ、今晩は私が作る！！」と、次女、七海。
頼もしいぞ！

　　　強くなりたかったんは、
　　　楽になりたかったから。
　　　でもわかった。
　　　強くなればなるほど楽と程遠くなる。

　　　強さというのは
　　　そういうことなんだってわかった。
　　　どんどん楽じゃなくなって
　　　いくことにたえられること。
　　　楽を自分で蹴散らしていくこと。
　　　「拳の先」角田光代（著）