コシのある自家製そばが絶品のお店
個人的に、沖縄へ何度も仕事で行ったことがあるので、沖縄料理が好きです。今日は、磯子区の目立たない場所にある「沖縄そば ちばりよ食堂」へ行ってみました。ちなみに、「ちばりよ」は「頑張れ」に相当する言葉だそうです。
ちばりよ食堂の料理写真
ソーキそばランチ（そば大盛り）
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、ISO400, f1.6, 1/40s
そばの汁を一口すすり、出汁の香りが濃厚なことにびっくり。そして、そばを口に運ぶと、コシの強さに驚く。もちろん、讃岐うどんや加須うどんほどではありませんが、神奈川県内では最もコシがある沖縄そばと思います。じゅーしー（炊き込みご飯）に残った汁をかけて、ぼろぼろじゅーしー（雑炊版のじゅーじー）というか、お茶漬け風にして食べても美味しいと思います。
店舗の外に掲示されている「こだわり」を読んで納得。追い鰹に茹でたての自家製麺。美味しいわけです。
ちばりよ食堂のメニュー（お品書き）
メニュー（2025年9月22日現在）
ちばりよ食堂の場所
お店は、JR根岸線（京浜東北線）「根岸駅」から徒歩20分（約1.4km）ほど。京急「上大岡駅」から市営バス133系統、バス停「市電保存館前」から徒歩1分（約70m）です。
外観
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、ISO100, f11, 1/30s
