4人掛けテーブルが4つ、2人掛けが1つだけの小さなお店ですが、何とも深い味わいで美味しい中華屋さんが「MAO」さんです。個人的には、戸塚の人気店「花木蘭」（ファムーラン）さんに匹敵する美味しいお店と思っています。
汁無し坦々麺
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、ISO320, F1.4, 1/100s
以前、本場の四川並に小さな器で提供されていた汁無し坦々麺は、普通のサイズに増量しています。日本人向けにアレンジされた辛さですが、どんな調味料を使ったらこういう深い味わいになるのか謎です。
あんかけ焼きそば
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、ISO320, F1.4, 1/125s
個人的にお勧めしたいのが、土日祭日の限定メニュー「あんかけ焼きそば」。上海風の炒麺で、しっかり両面を焼かれたパリパリした食感の麺に、醤油の甘辛い餡が美味しい。
この他、少々酸味の効いた黒胡麻の坦々麺も、ここでしか食べられない美味しい一品です。
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、ISO320, F1.4, 1/125s
ランチメニュー（2022年2月27日）
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、ISO200, F3.5, 1/200s
お店の場所は、JR「逗子駅」東口から徒歩2分ほど、京急「逗子・葉山駅」北口から徒歩3分ほど。JR駅から見て、三菱UFJ銀行の脇にある細い道を入った場所にあります。4年前に30mほど逗子駅に近づきました。
Nikon D5500 + SIGMA製30mm単焦点、ISO200, F3.5, 1/320s