打ち合わせが13時までかかったので、こういう時は行列のお店へ行くに限る。いつもは行列必至の「新橋 纏」さんに、すんなり入店できました。
特製平子煮干そば
塩分控えめのスープは、飲み干しても罪悪感ゼロ。平子（真鰯）の出汁はとても香り良く、雑味もなくてすっきりした味わい。
お店の場所は、JR新橋駅の烏森口（からすもりぐち）から徒歩2分ほどなのですが、とにかくお店を発見し辛い。新橋に不慣れな方は、ストリートビューなどで事前に調べてから訪問することをお勧めします。
まず、新橋駅の烏森口を出て西側へ向かいます。ニュー新橋ビルの斜向かい、烏森神社の通りを挟んで反対側に「BIGディッパー」というパチ屋があります。このパチ屋の裏側辺りにお店がありますが・・・
目印は、この小さなメニュー看板のみ。写真右上に少し写っている入居テナントを示す看板の中にも、一応、「纏」の店名が入っています。
看板の脇、人が一人通ることができる暗い通路に入ると、その突き当たりに店舗の入り口があります。客席はカウンター8席のみ。
なお、纏さんは、京王線「高幡不動」駅のショッピングセンター内にも店舗があります。