昨日は、仕事の合間に船橋駅界隈でランチ。色々調べて惹かれたのが「麻辣湯（マーラータン）」のお店。中国料理「東魁楼」さんのスープ春雨専門店「上海麻辣湯」を訪問しました。
スープ春雨（煮たまご、パクチー、ラム肉）、辛さ2丁目（税込765円）
初めて麻辣湯のお店を訪問しましたが、これは楽しい。何が楽しいって、トッピング選びがワクワクする。入店したら、まず、こちら（↓）の棚からトッピングを選び、お好みの辛さを指定します。
こちらのお店は、3品まで同料金。4品目から1品追加する毎に120円（税込）追加。写真右下に写っているザルにトッピングを入れ、店員さんがお手隙だったらザルを渡して辛さを指定。店員さんが忙しそうであれば、席で店員さんが来るのを待ってザルを渡して辛さを伝えます。
僕は、辛い料理が苦手ではないと思っていたので2丁目を選びましたが・・・，1丁目で十分だったかも。卓上に辣油や花椒が用意されているので、辛さは控えめに注文した方が安全と思います。
最近、麻辣湯のお店が増殖中ですが、ネットの情報を見ると、どの店もトッピングをザルに取り、辛さを選んで注文する仕組みのようです。トッピングで激しく悩みそうな方は、事前に狙いを絞ってから訪問することをお勧めします。事前に心の準備をしても、棚の前で見つけられなくてパニックに陥りそうな方は、1人で訪問することをお勧めします。
お店の場所は、JRと東武野田線の船橋駅から徒歩2分ほど、京成船橋駅から徒歩1分未満。
ところで、ネットの口コミを見ると「春雨だからカロリーゼロ」なんて書き込みがありますが、春雨は他の麺類と同様に炭水化物の塊です。そもそもカロリーがゼロの食べ物なんてないし、糖質ゼロの麺が食べたければ、こんにゃく麺や豆腐麺をどうぞ。