煮干出汁が好き

余った食材で豚汁を作っている。

子供は鰹出汁が好きだが、僕は煮干出汁が好き。

背から縦に２つに割って、内臓を取り除いて。

灰汁を取りながら10分ほど。

あぁ、いい香り。

日本に生まれてよかった。(●´ω｀●)