立冬

平成２３年１１月８日（火）　晴れ

今日は立冬、冬の始まりです。

冬のイメージは寒くて、暗くて、辛い、縮こまり、・・・・などマイナス的。

しかし、冬は仕込みの時期なんです。

味噌や酒づくりは寒い時期に仕込んでおくことが大事なんだとか。

四季のめぐりは春から始まって冬に終る感覚ですが、

本来は、準備段階の冬スタートで収穫の秋終わり。

もう年末の話が出たりしますが、

春に向けてしっかりと仕込みをしておかないと！

いい花を咲かすために！ですね。