焼そばといえば大分県市内高城に創業52年を迎える老舗「丹頂」あり。

豚骨ラーメンも美味いがお客のほとんどが注文するのが、焼そば。先ずは細麺を焦がしてモヤシと一緒に秘伝ソースで炒めると香ばしさが食欲増進される!