昼下がりのつけ麺。

今日は朝一、8時現場入り。

来週オープンするつけ麺屋さんの工事立ち合い。

ラーメン激戦区の南富山に、珍しいスタイルのつけ麺屋さんがやってきた。


「スープが冷めない。」


が、コンセプトの一つのようですが、
どんな仕掛けかは、是非直接足を運んで体験して欲しい。

どうやら東京では密かにブーム来てるみたい。

流行ると良いな～こっちでも。


で、実際頂けたわけではありませんので、
お昼はお手軽つけ麺風ですｗ

中華麺無くて、冷や麦を代用。


麻婆にハズレ無し。