ごきげんよう！ まんきんたんです。
冷蔵庫の長ネギとピーマンがしおれてきたぞ。
なので、ホイコーロー風の野菜炒めを作った。
まず長ネギを炒める。
長ネギって鍋には使うけど、そのあと味噌汁の具くらいしか思いつかなくて、よくダメにしていたなー。
野菜室で場所を取るので、早く片付けたいんだけどね。
数年前に「シモネタネギ」…もとい「下仁田ネギ」をもらって以来、ネギの美味しさに目覚めたんだっけ。
ネギってこんなに美味かったんだ！とそれからしょっちゅう買い出したんだ。
さて、残ってるピーマンとキャベツを切って、肉がないからこいつで代用する。
「いわしの蒲焼缶」…合わないわけがない！
オイスターソースを絡めると、はい、見た目ホイコーローの出来上がり。
豆板醤は不要でした。
ごちそうさまでした。
日曜日のことだったけど、娘から電話があったんだ。
話し声で泣いていることがわかる。
なにがあったんだろうと聞くと、
「パパには関係ないことだと思うけど…いちおう報告しとこうと思って…」
元嫁の父親が今朝亡くなったらしい。
いやいや関係なくはないよ、元お義父さんだ、よく知らせてくれたね。
娘にとっては大好きな「おじいちゃん」だったと思う。
絵を描いたり、ものを作るのが好きで、話がとてもおもしろい人だった。
その影響を受けたのだろうか、娘も紙によく似たタッチでイラストを描いていた。
2年前、閉店前の北条『磯之河』に食事に行ったと話してくれたが、それが最後の思い出だったかもしれない。
残念ながら途中で縁が切れてしまったけど、いつまでも心の中で生きてます。
感謝してます！ ご冥福を心よりお祈り申し上げます。
じゃあ、またね、See you！
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