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ごきげんよう！ まんきんたんです。
ゆうべは釜あげしらすの「しらす丼」と
マグロのお造り、おくらと納豆のみそ汁と
かぼちゃの夕飯でした。
職場にうっかりカメラを置き忘れてきたので
スマホカメラでパシャリ。
よってあまり写真を撮ってないよ。
「しらす丼」のタレも出汁に
醤油と生姜を加えて簡単に作れますね。
でも、丼ものにすると
意識しないで食べてると
つい掻き込んでしまいます。
途中で気がついて
ゆっくりそしゃくしました。
そしゃくをクセにするためには
「箸置き」を使うといいらしいです。
一口二口
口にほおばってから
箸置きに箸を置く。
そしてゆっくり噛んで
味わって食べる。
これを知った時は
「なるほど、箸置きは
そのためにもあるのか！」
と感心したものですが、
時間が経つと忘れてます。
配膳の時に箸置きさえ出すのも
面倒になってきますね。
80歳になっても自分の歯を
20本以上保つことを目標に
よく噛んでたべることにします。
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