こんにちは、まんきんたんです！
ねこの大五郎さんに
「天草（テングサ）」いる?と聞かれ、
ところてんは作ったことないけど
珍しいので
ありがたく頂戴した。
天草（テングサ）は海藻だ。
これから「ところてん」ができる。
よく洗って水に浸し
酢を入れて沸騰させる。
もみ洗いしていると
まるで犬の毛のようだ。
犬のシャンプーをしてる感じ。
もう犬の毛にしか見えない。
20分ほど煮込んで
ザルでこし
液体だけをボウルに残し、
タッパーに小分けする。
固まったら専用の
ところてん突きに入れて
突き出す。
ちなみに百均で買ってきました。
ムギュー、超気持ちいい♪
かつおだしのつゆを薄めてかけて
白ごまと辛子をトッピング。
美味しそうに
出来上がりました。
ところてんダイエットって
聞いたことあるけど、
ちょうど糖質控えてるところなので
これはよかった♪
ところてんが
どんなふうにして出来るかも
体験させてもらったし。
あと4～5食分残ってるので
お腹の足しにしよう。
サンキュー！
ごちそうさまでした。