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こんにちは、まんきんたんです。
『悪魔のおにぎり』を作ってみた。
『悪魔のおにぎり』とは、
南極地域観測隊の調理師として1年半、
隊員30名の食事をまかなった実績を持つ、
渡貫淳子さんという方が考案した
現地での人気メニュー。
「悪魔的な美味しさ」のおにぎり
ということからこの名がついたとか。
↓これが本人作の現物。
レシピは
ごはん＝200g、
天かす＝大さじ5、
天つゆ＝大さじ2
（水：天つゆ＝1：2で薄めたもの）
青のり 適量
を混ぜてにぎるだけ。
美味し過ぎて食べ過ぎが止まらない！
というのが、
この『悪魔のおにぎり』らしい。
でも、材料見たら
だいたいどんな味か
想像できますよね。
味よりもむしろ天かす
なんか入ってるのが
気になって、
しかも「悪魔」なんていう
マイナスキーワードが
ついているものだから、
全く興味がない女性も
多いかもしれません。
でも少しは気になりますよね。
なんせローソンストア100でも
商品化してるのですから。
こちらはさすがに
100円で売るくらいですから
少し工夫しています。
「かつおの風味豊かな
めんつゆで炊いたご飯に、
イカの風味いっぱいの
“イカ天かす”と、
青ネギ、青のりを
混ぜ合わせている」
そうです。
まんきんたんは
渡貫淳子さんレシピに
ほぼ忠実に作ってみました。
出来上がりは
こんな感じです。
本人作のものと違って
こうなりますよね。
天つゆを混ぜ合わせただけでは。
やっぱり炊き込みご飯で
作るのが
ホントなんじゃないかなー。
お味は
『悪魔に騙された』ような…
というか思ってた通りの味。
天丼を食べて
最後に残ったご飯を
口にかき込んだ時の味。
かといってどうやっても
上等な天丼を食べた
気にも味にもなりません。
悪魔のおにぎりを
作ってみようと
思われる方は、
炊き込みご飯で
試すことをオススメします。
それはめんどくさいなぁ
というそこのあなた。
まんきんたん、
残ったご飯で出来る
改良版を作ってみました。
それには天かすは
使いません。
天かすの代わりに
なるもの。
それがこれです！
じゃーん！
クリスピーフライドオニオン。
スライスしたタマネギを揚げたもの。
近くの業務スーパーで買いました。
実はまんきんたん、
昔書いたことがあると思うけど、
サラダに天かすを
かけて食べるのが
大好きでした。
病気になってから
食べ物を見直して、
今は天かすの代わりに
これを使うようになってます。
まぁ、これも厳密にいえば
天かすのようなものなので、
健康にどうなのかは
よくわかりませんけどね。
でも味はモスバーガーの
オニオンリングですよ。
これをサラダとか
ラーメンとか
いろんなものに
ふりかけてます。
さて、この
クリスピーフライドオニオンを
使って、
だしは天つゆじゃなくて
めんつゆにして
少し味をしっかりさせて
にぎったのがこちら。
これならちゃんと
パリパリした食感もあって
病みつきになるかも。
名付けて
『フライドオニオンおにぎり』。
略して“オニオニ”。
『悪魔のおにぎり』という
ネーミングでは、
一時的には売れるけど
ロングセラーには
らならいよね。
ファミマかセブンイレブンさん、
オニオニどうですか?
けど、やっぱり1番うまいのは
大切な人が握ってくれた
愛情たっぷりのおにぎりだよねー。