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こんにちは、まんきんたんです。
出産の立ち合いのため
帰省している息子が、
実は直前まで腸の病気で
入院していたので、
帰省中の
食事に気を遣います。
朝食はまんきんたんと同じ
りんごとニンジンの
ジュースでいいんだけど、
夜はおかゆばかりだと
飽きるだろうと思い、
昨日はかぼちゃスープを
作りました。
幸いな事にうちには
加熱もできる！
クッキングブレンダーがあります。
↓これです。
日本では「ミキサー」と呼ばれてますが、
海外では「ブレンダー」という言い方が一般的。
このブレンダーは、
「バターコーヒー」を作るために
購入したもので、
今でも時々
使っています。
が！
スープを作るのは
実はこれが初めて。
これを機会に
スープ作りの
スキルを高め、
スロージューサーと
合わせて
健康メニューの
レパートリーを
増やしたいと思います。
スキルを高め…なんて
カッコイイこと言ってるけど、
このクッキングブレンダー
があれば簡単でした。
かぼちゃと水を入れて
15分ほど煮、
生クリームと
豆乳を入れて
混ぜるだけ。
はい、できあがり
あらかじめ茹でておいた
ペンネにかけて完成！
写真を撮り忘れたので
似たものをお借りしました。
うっかりしてたなー。
だって腹ペコだったので…。
ちなみに今朝は
カレイの煮つけを
作りました。
とろろ昆布の
味噌汁と
玄米じゃなくて
普通の白米。
腸にいい
キムチや納豆も
あるよ。
晩ご飯が
楽しみです。