こんにちは、まんきんたんです。
松山市五明地区にどんど焼きのお手伝いに行ってきました。
竹を切って運び、洗って加工する作業。
朝８時から出掛けて寒かったんだけど
お手伝いをしているとポカポカになりました。
「どんど焼き」とは、年中行事のひとつで
1月14日の夜か1月15日の朝に門松や注連縄、
書初めなどを持ち寄って燃やす行事。
どんど焼きの火にあたったり、焼いた団子を食べれば、
その１年間健康でいられるとの言い伝えもあり、
無病息災・五穀豊穣を祈って行われる風習です。
松山市でも町なかではこのような風習はありませんが
少し山に入ると、地区を上げてのお祭りになっているようです。
今回の目的は、どんど焼きのあとに
猪肉を使ったベーコン作りが行われるというのを聞いて。
おいしい話はもちろんのことですが
仕事に結びつく新たな出会いを期待してのことでした。
それにしても寒い。
水たまりにはこんなに厚い氷が張っています。
「きりんくん」という調理のための道具を組み立て
ペレット(固形燃料)を燃やします。
その傍らで焚き火用の薪を割る同僚のなみちゃんと
インタープリター講座でいっしょだった学生たち。
なみちゃんはどこへ行っても人気者です♪
おかげで仕事の話がスムーズに決まります。
↓しかし、すぐに薪割りに疲れて焼きリンゴを作っているところ。
こんなに本格的なものが出来上がりました。
おまけに猪肉がうまい！
焼きおにぎりやピザ、コロッケにナンも焼きました！
おもちも焼いてしょうゆとノリで。
ベーコンやチャーシューが完成するまでに
すでに満腹になってました！
とどめの焼きイモだあぁぁぁ。
まんきんたんはお菓子を食べ過ぎて
イモまでは食えず。
そして、デザートはもちろんみかんですな。
紅まどんなと…せとか？ 何だっけ？
焚き火を囲んでの地元の人との語らいは
日が沈むまで続いたのでありました。
自然の中でのんびりと過ごす休日は気持ちがいい！
ここで授業ができるといいな、と願いつつ家路につきました。