こんにちは、まんきんたんです。
夜になって突然カレーが食べたくなったので
豚挽き肉とほうれんそうを買ってきて
明日のカレーの準備をすることにしました。
キーマカレーを作ります。
みじん切りにしたたまねぎを炒め。
おろしたショウガと細かく切ったにんにくを入れ。
豚挽き肉を入れて炒めます。
キーマカレーの手間なところはここだけですね。
トマトは高いので缶詰の完熟トマトを一缶入れました。
あとは、いろんな隠し味を入れて出来上がり。
煮込んだあとに湯通ししたほうれんそうを加えて。
これで一晩置いときます。
ほうれんそうのカレーというとよく
フードプロセッサーでペースト状にしたものを
加えてるのを見ますが、あれはあんまり
見た目に好きじゃありません。
う～ん明日が楽しみだ♪
今回はかなり辛口に仕上げてみたんだけど
どうだろう？