言わずとしれた鍋島。五百万石、オレンジは初飲み。
淡麗＋中辛だが、少し雑味もあり。
甘みも口の中にいっぱいに広がるって感じはなく、それなりにという感じ。
米の違いなのか？酵母の違いなのか？ この辺は自分の勉強不足(T^T)
美味い日本酒とは思うが、鍋島としてはイマイチ。
期待感が強すぎたのか、山田錦（黒＋紫）の方が好み（指向の問題）なのか。
開栓初日よりは、２、３日した方が花開く感じあり。
それでもふわ〜〜香る感じは少なめかな。いっそお燗もありか？
う〜〜ん、モヤモヤする。美味しいのに、不満もある感じ。
完全にブランド力に迷わされてるかも？
いっそラベル隠して評価すると面白いのかな。
自分の舌を信じて評価は厳しめにしてます。
評価★★★
使用米：五百石
精米率：50％
使用酵母：?
日本酒度：＋2
酸度：1.6
ALC度：16％