好きなお茶漬け

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古漬けのお茶漬けです。

古漬けは浅漬けとは対極にある存在で、長期間漬けた

漬物です。

浅漬けのようなシャキシャキ感は無く、塩気や臭いも強烈ですが

お茶漬けにすると程よく塩気が緩和されます。

海苔などは不要、古漬けのみで充分美味しいです。