最高の鍋

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やっぱりおでんでしょう。

住んでる名古屋では“味噌おでん”がありますが、

私はやはりだし汁で煮たおでんが好きですね。

タネは大根が一番好きです。

だし汁が中まで充分染み込んだ大根は最高です。

実家の祖母が“大根は米のとぎ汁で下茹ですると甘くなる”と

言っています。