ギリギリクッキング "3色そぼろ弁当"

明日の仕事に備え、弁当詰め詰めお弁当
キッチンシンクがないので極力洗い物を増やさないため、電子レンジでﾁｰｰｰﾝ♪な感じ。

出来上がったのは3色、いや4色かな。
鮭そぼろ弁当割り箸

New Years Dayに食べると言ってマト(夫)がCostcoで買ってきたスモークサーモン。


買ってから時間たってるから、なんかそのまま食べたくないなーって思って、電子レンジで火を通してお箸で解して鮭そぼろにした。

卵はお茶碗に割り入れて解して、塩をちょこっと入れて、電子レンジで30秒。


1度ぐるぐるっと箸で混ぜて、もう一度30秒ﾁﾝ♪
で、お箸で細かくした。

緑がないから、サラダミックス添えて、ご飯の上に卵、サーモン、日本で買ったお漬け物を添えて、3色というか4色丼。


ちなみにね、お漬け物はコレ↓です。

 これが一番好き "安芸紫"

 

 ヤバい、これも試したい！！！

 

 私は日本からこれ買って帰ってきて、小分けにして冷凍してあります。

 


この漬け物と白いご飯があればもう何もいらないよってくらい好き。ちなみに納豆にあわせても美味しいし、お茶漬けも美味しいし。

味も良いけど食感がまた良いんです爆笑



私、美味しいって思った物はブログやインスタでみんなに紹介します。

食べ歩いたお店も美味しいと思った所は書く、

みんなにおすすめする。

逆にピンと来ない物は紹介しませんパー

この安芸紫は何度も紹介してるから、私のおすすめ度が伝わると思いますが、


本当に美味しいの愛


最近はね、キッチンないからテイクアウトが多いので、美味しいお店は紹介しようかなって思ってるけど、書かないと！って思うほどの出会いになかなか恵まれずショボーン


写真はないんだけど、ここ最近のヒットびっくりマークは



FOODLAND FARMSの

TRUFFLE MASHROOM PIZZAピザ


刻んだマッシュルームがいっぱいのってて、

その食感がおいしい。

そして肉がのっていないのでしつこくない。

ほんのりトリュフのいい香りがちょうどいい。


私ね、ピザってあんまり好きじゃないんだけど、

FOODLAND FARMSのピザはなかなか好き。

KA MAKANA ALIIのFOODLAND FARMSにある

レストラン Mahiai Table のマッシュルームピザも美味しくて好き。




弁当の話から漬け物に飛び、ピザに着地して

なんだか脈略のないブログになっちゃったけど、

明日のお弁当も詰めたし、そろそろ寝る準備しまーす。


It's Aloha Friday♪ 

No work till Monday ♪



もう一日頑張りますビックリマーク

明日はワイキキでお花のお仕事。

Haku Lei(花冠)作ってみたい人へハイビスカス

ヒルトンハワイアンビレッジの

The Akala Chapel内 『The Flower Shop Waikiki 』


でレッスン開催中。


Instagramは @theflowershop.waikiki


です。



今日も美味しいごはんをいただきました。

ごちそうさまでした。

感謝虹



【Nadia Magazine Vol.5】にレシピを掲載していただきました。


今日はお知らせです指差し


レシピを投稿させていただいているNadia より



【Nadia Magazine Vol.5】が
1月14日に発売されます。



人気料理家さんたちの美味しいレシピが盛りだくさん載っているこのマガジンに、私のレシピも1つだけ掲載していただきました。



ガーリックシュリンプ 

おうちでハワイ気分♪基本のガーリックシュリンプ by EwaYuri(エバユリ) / レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピハワイグルメの代表格”ガーリックシュリンプ”本場ハワイには様々なフレーバーのガーリックシュリンプがありますが、このレシピでご紹介するのは　☆基本のガーリックシュリンプ☆基本のレシピを抑えればアレンジも簡単に楽しめます。ワンプレートでサラダとライスを添えてハワイのプレートランチ風に。単品でおつまみとしてもぴったりです。大人…リンクoceans-nadia.com



↑このレシピを載せていただきました。

このガーリックシュリンプレシピは、

オアフ島ノースショアで食べたガーリックシュリンプが美味しくて、家でも簡単に再現できるように作り出したレシピ。もう我が家でもこれはお袋の味的な存在で、家族に浸透していますニコニコ


そしてこのレシピはいろんな所で掲載していただくことが多いので、既にご存知という方もいらっしゃるかもしれませんが、今回は人気料理家さんたちのの素敵なレシピたちと一緒に載せていただいてるので、むしろそちらを要チェックビックリマーク


オンラインではAmazon

 

 


↑で購入できるそう。
書店にも並んでいると思います。

ちなみに我が家のキッチンはまだ直ってません悲しい
仕事帰り、ワイキキのサンセットを眺めつつ、
早くお料理したいなーって、思いが募ってます真顔


キッチンが直ったら、じゃんじゃん新しいレシピとかも紹介しちゃう、そう思っているので、見捨てないでねーーびっくりマーク


Nadia Magazine Vol.5

どうぞよろしくお願いしますニコニコ

ドラマ『失恋めし』

このブログでも何度も紹介してるお店ですが、


北品川 居残り 連  


この度ドラマデビューだそうなのでお知らせです。
なんと、こんな面白そうなドラマです↓
『失恋めし』 


なんと広瀬アリス主演だそうで！

大将、すごいじゃん！

居残り 連は度々テレビで取材されてて、

火曜サプライズで大泉洋とウエンツ瑛士とチャラ男キャラの人藤森が来たり、

その後『旅猿』で東野と岡村さん来たりしてました。

旅猿の撮影はめちゃくちゃ羨ましかった！

見たかった！


ですが今回はドラマだそうで、

連の大将の演技に注目してますが、

お料理も楽しみ。


良かったらブログも読んでね↓ 

世界デビュー　新たな世界へ｜品川　イタリアン　居残り連｜ドラマ出るよ　居残り連のブログファンの皆様　こにゃにゃちは。品川のY田T之こと　居残り連の　植島です。スミマセン調子に乗りました。でも　一部の方からは本当に言われます。元DAPUNPのSHINOBUは、一人だけ言われました。21歳くらいの時に。民宿やっていて羨ましいです。僕もやりたい。海いいなぁ。 　　　さて　一ヶ月ほど前のブログでお話したあたくしのデビュー作…リンクren-shinagawa.jp



そんなお知らせです。

品川駅近くのお店です。

お近くにいらっしゃる際はぜひ寄ってくださいニコニコ



おまけ: ハワイの車窓から
AIEA HEIGHTS からPEARL HARBOR の眺め



熱いパッション持ってるんで、そこはきっちりしたかった

ひっさしぶりのブログニコニコ

皆様、元気ですかっーーー！？

元気があれば、何でもできる、猪木もそう言ってた。ちなみに私は元気ですチョキ


あっという間に12月も半ばでして

2021年が終わりに近づいてます。

今年は新しい仕事始めたり、

2年ぶりに日本に里帰りして

両親や家族に会えたりと、

充実した年になりました。


そしてこの12月から花の仕事にちょこっとだけ復職しました。職場、ワイキキ。

プリンスワイキキのロビーを通ったら可愛いクリスマスツリーあったので思わず激写クリスマスツリー


花に触れられるのはやっぱり嬉しいなと、改めて感じたキューン 仕事なので色々覚える事も多い為、脳ミソフル回転で学ばせていただく所存でございます。

ハワイの花屋さんThe Flower Shop Waikiki 



フードトラックの仕事の方なんですが、
日本から帰ってきてから色々思うところあり。
新しいビジネスだから、私のレシピも使って貰えたら役だつかなと思い提供したけれど、
会社としては私の名前を出すわけにはいかないようなので、私のレシピを使った料理は取り扱いを止めてもらうようにお願いしました。

私、一応料理家です。
タイトルにもあるように、料理にはそれなりにこだわり持ってるから。

ドジでのろまな亀、松本千秋から学んだ熱いパッション。｜EwaYuri(エバユリ）/ハワイ在住・料理家｜note" パッション ガ ナイナラ ヤルナ！" と、マトさん(夫)に言われました。ちなみにPassion（情熱）です。 突然そんな事書いても話が見えないと思うので、ちょっくら説明させていただくと。。。 うちのマトさん、私の作るご飯をいつも褒めてくれます。私は”食”を大切にする家族の中で育ったので、結婚後、マトさんと2人で暮らし始めた時も、子供が産まれて…リンクnote.com



料理を仕事にしていたり、商売にしている人ならきっと同じ思いだと思う。

ちなみにですが、
私のレシピは無料で公開してます
 


なぜかというと、

どこかの食卓で私のレシピが使われて、
大切な人と囲む食卓が笑顔になるお手伝いが出来たらめちゃくちゃ嬉しいから。



なので、秘密のレシピって訳でもありませんが、
自分のレシピを使って自分で作ってるのに、
自分の名前は出せず、他の人の名前で覚えられてしまうのがなんかちょっとモヤモヤしてた不安

そして見た目私のレシピなんだけど、自分が作ってるのに、知らないうちにレシピが変わってて納得いかない味になっていくのも悩みどころで。。。

なので、来年からプレートランチを止めるというタイミングを考えていたそうなので、私のレシピは終了してもらう運びとなっております。


12月いっぱいはプレートランチも取り扱うので
•ベーコンポテトサラダ
•スイートチリモチコチキン
↑この2つは12月いっぱいお店で買えます。
特にポテサラは思い入れがあって、大切にしてきたし大切にしたいんです。

日本に行く前に、少しでもお客様が繋がればと思ってここのブログにも宣伝で載せたので、お店のインスタをフォローしてくださった方が多くいらっしゃったので、この場を借りて感謝ニコニコ愛


インスタの @evisuyahawaii 
こちらのお店のイチオシは鍋です。
Evisu Nabeという名前で販売されてます。
(鍋は私のレシピではありません)
肉巻きおにぎりも、鍋もオーナーのレシピです。

一から始めたフードトラックだったので、
プレートランチはまずお客様を掴むための足掛かり的な感じだったから助かったとの事。まぁ少しでも力になったのなら良かったんだと思います。

会社としては是非、もっと鍋の味を知って貰いたいという方針だそう。私は全く面識はないのですが、親会社さんがあるそうで、そちらとしては、いずれはこの鍋で世界進出くらいの勢いで鍋の味を広めたいと思ってるそうだと、オーナーさんから聞いていいます。Evisu-Yaに寄っていただける際はぜひ鍋を食べてみていただければと思います。



ちなみに、今日帰ってきたら
うちのキッチンがえらいこっちゃーーーあんぐり



数日前の水漏れから急遽のキッチン改装。
キッチンキャビネットが届くまで数ヶ月だって。
まだオーダーもしてないのに。。。泣


そしてこのキッチンじゃ料理できなーいっので、
外食っていうかテイクアウトが多い。
昨日はFoodland FarmsにあるHI Steaksでガーリックシュリンプボウル買ってみた。


↓これはステーキプレート$13.99
野菜多くて良い感じ。


このBowlは自分好みにカスタマイズ出来る
ベースはサラダ、ライス、ブラウンライスとか選べて、プロテインもステーキ、ガーリックシュリンプ、チキン、何種類かあって、その上にサイド3種、トッピングは好きなだけ選べる。

私はpower green、garlic shrimp 
Asian Potato Salad、Brussel sprouts with pickled pink cabbage, sunflower seed, cilantro, fried shallots.....だったかな。

野菜いっぱい食べられてなかなか美味しかった指差し
ボリューム満点で$14.00。
また行こうって思えるお店。




みんなで美味しいごはんをいただきました。
ごちそうさまでした。
感謝虹