ハラミとアスパラのオイスターソース炒め

公園からの帰り、いつもカイはの中で昼寝

家に帰ってきて、まだカイも寝てるし、
リサに宿題をさせて
終わると何だかホッとして、
私まで眠くなっちゃう。
今日は珍しく、リサも一緒にお昼寝


20分位ウトウトしたら、旦那さん帰宅。
朝4時半起きの旦那さんも、もちろん。

でもうちの旦那さん、一度寝るとなかなか起きません
なので、多分夕飯食べないだろうから、
今日の夕飯は、2品で簡単に。


今日のメニュー
ハラミとアスパラのオイスターソース炒め
Chow-fun

〈ハラミとアスパラのオイスターソース炒め〉
(材料)
牛肉(今日はハラミを使いました)
アスパラ
たけのこ
オイスターソース
ごま油
コーンスターチ(片栗粉)
醤油
塩、コショウ
Dashida
ガーリックパウダー


ー作り方ー
牛肉は細長く切って、塩、コショウ、ガーリックパウダー、
オイスターソース、ごま油、で下味を付けます。

よく混ぜたら、コーンスターチをまぶして、更によく混ぜます。

アスパラは洗って塩をして、ラップをして、
電子レンジでスチームしておきます。
(ラップは少し隙間を開けて電子レンジに)

油を少し入れたフライパンで、牛肉を炒めます。

牛肉に7分くらい火が通ったら、
たけのこを入れます。缶詰めを使いました。

さっと混ぜて、アスパラも入れます。

干し椎茸の戻し汁があったので、
少しいれました。
無ければ水を少しいれます。

Dashidaと醤油、酒、塩、コショウで味付け。

ごま油で香りを付けて、
出来あがり

Chow-Funは、以前紹介したレシピと同じです。

Chow-Funレシピ

子供達も全部食べてくれました
アスパラも前は苦手だったけど、
これは嫌がらなかったなぁ。

野菜も全部食べられたので、デザート。

先日庭で収穫しパパイヤ＆ライム。

パパイヤ苦手だったから、どうしようかと思ったけど、
もったいないから使いました。

切ったら、なんとみずみずしいことでしょう

前にね、

「パパイヤとバニラアイスをミキサーで混ぜると美味しい」


と、コメントをくださった方がいたのを思い出して、
試そうかと思ったけど、バニラアイスがない

なので、バニラアイスの替わりに
牛乳と砂糖、氷、バニラエッセンスを使って、
パパイヤとライムとミキサーにかけて、スムージー作りました。

これは……、




美味しかった

ちょっとパパイヤに対するイメージが変わったかも

今度はバニラアイスで試してみたいと思います。


今日も無事に一日を過ごせました。
ありがとうございました。
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