かき揚げうどん

ここ数日、ハワイも朝晩は結構冷えこみます。
今朝は寒くて、靴下をはいて、厚手の羽織ものがないと
ブルっと震えるくらい。

なので、今日は温かいメニュー。

今日のメニュー
海老とスイートオニオンのかき揚げうどん
空芯菜の炒め物

〈海老とスイートオニオンのかき揚げ〉
(材料)
海老
スイートオニオン
天ぷら粉
水

ー作り方ー
今日は簡単に市販の天ぷら粉で作ります。
結婚して実家を出るまで、実家では天ぷら粉は
使ったことなかったのですが、使ってみたら
結構サクサク美味しい天ぷらができるんですね。
しかも簡単

スイートオニオンは大きめに刻みます。
海老は殻を剥いて、玉ねぎと同じ大きさくらいに切ります。

海老とスイートオニオンに軽く小麦粉をまぶしておきます。

水で溶いた天ぷら粉と、粉をまぶした材料を合わせて揚げました。

これをうどんにのせて、出来あがり

空芯菜の炒め物は以前紹介したものと同じですが、
今日は仕上げにライムを少し絞りました。
また少し味が変わって、美味しかったです。

こちらでは空芯菜はこれです⇩

今日は旦那さんいなかったけど、
また93ママン親子が遊びに来てくれて楽しかった。
デザートありがとねー。

今日も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
満腹…なはずだったけど、
食後にママンとレストラン検索してたら、
もうお腹空いちゃった





ランキングに参加中。
よかったらクリックしてください↓