卒業式

どうも。鯨波の小さな洋食屋エボリエです。
そういえばお店の自己紹介的な事まだ話してませんでしたね エボリエの定休日は木曜日です。（今の所）あとは基本的に毎日11時～OPENです。たまーに臨時休業もあるのでTEL確認してもらえると有り難いです。・0257-32-3335
今日はこれくらいにしておこうかなお店の自己紹介は、なが～～くなりそうなので、今後ちょっとづつ語りたいと思います
3月5日そうそう今日はうちのカワイイバイトっ娘2人の卒業式だったなぁ
おめでとう

3月3日

【明かりをつけましょぼんぼりにぃーお花をあげましょ桃の花ー】 ←あってる？OK? どうもひな祭りにはあまりなじみのない私
おはようございます。エボリエです。多分、おおざっぱに、適当ーな感じで例えると、女の子の日って事でいいの？いやそりゃ細かい意味があるのはわかるけど。ダメ？怒られちゃう？
エボリエでは特にひな祭りイベントも無いですが・・・ダメ？怒られちゃう？
だって「今日だけ特別なんていや毎日特別がいい」 でしょ
僕は女性のお客様にはいつだって特別に作ってますからぁーもちろん男性も・・・でも、もっと特別がいい（誕生日 記念日 etc）などあったら気軽に声をかけてください。（事前に予約は）何かサプライズがあるかも知れません。かもじゃダメ？怒られちゃう？
とりあえず、すいません
皆さん待ってま～す

ホワイト タウン

どうもー。カフェルームエボリエです
今日から3月です。最近天気がいい日なんか、ホント春だなぁーって思えますそれにしても今年は雪が積もったなぁ全国的にも凄かっらしいけど、柏崎も凄かった。僕の記憶のページを巻き戻してみても、なかなか今年位のシーンは出てこなくて。確か小学生くらいの時かな？楽しかったなぁー →大人になった今はで楽しくない事ばかり 積もり始めはワクワクしたけど・・・すぐに現実問題が （寒い 雪かき 道路渋滞 お客様が来ない etc・・・）など でも子供とカマクラ作った時はめっちゃ楽しったな
ま、いずれにせよ雪になんて負けない店作り（建築的じゃなく）をしないと駄目だと強く思いました。
今では除雪した雪がちょっと残ってるだけの駐車場なんか寂しんだよなぁー

朝はドタバタ

人間社会っていろんな所で朝のドタバタがありますよね。EVORIEも朝は何かと忙しいその日によって高低あるけど・・・

野菜ボイルしたり
切ったり
ソース作ったり
スープ作ったり
ドタバタしたり
あれや
これや
それやで
まだまだ たっくさん
時間もあっという間に過ぎけっこうヘトヘトになりますそんな仕事と精神を上手く、くっつけてくれる接着剤がコレ
結構くっつきますよ
更に、ライフメーターも小回復UP
ただ、これだけ準備してもお客様が全然来ない日が
そんな日はコーヒーを何杯飲んでもライフメーターは回復せず、明日という未来からちょっとパワーを貸してもらいますそして又朝のドタバタがぁー
・・・僕のライフメーターを大回復してくれるお客様。毎日お待ちしておりますそして、お客様のライフメーターをエボリエから回復させる事が出来たら

バターの行方？

昨日作ったバター。とりあえず何に使うかと言うと・・・EPLに
まず、木の実をタップリ入れたハンバーグを用意
そして、焼き色をつける。そのハンバーグをデミ＆八丁味噌で作った特製ソースで煮込む

じゃーん完成
このハンバーグの上にアノバターをのせる
EPL（エボリエ プレート
ランチ）の中の一品紹介でしたー