常連客を増やせ！

今、数種類の業種をテスト的に分析している。

サービス業＞飲食部門＞喫茶店（名古屋圏）

売上は昨年対比で95％～92％で推移。

その中でも目立っている数値が常連客の減少（88％前後）

名古屋圏の喫茶店の場合、

常連＝コーヒーチケット購入者

である。

コーヒーチケット利用枚数とコーヒーチケット販売金額に誤差が少ないのも根拠としてあげられる。

発想を逆にすると・・・

コーヒーチケットを購入した人は、必ず使う傾向にあるということだ。

また、食券や割引券の利用頻度は名古屋圏は高い。

ランチ時に利用する、セルフのうどん屋やパスタ屋でのチケット利用率が高いのだ。

そこで、常連客を増やす方法の一つとして

『コーヒーチケットの販売強化』

である。

ガソリンスタンドで、プリカを販売するのと同じ仕組みである。

８０％は同じ場所を使うけど、２０％たまに他の店に行く。

そんなお客様を９５％以上当店を利用してもらうための作戦。

よく来てもらうお客様を、より確実に来てもらうように。

つまり・・・

常連客化というのは、既存客のランクアップ化なのだ。