回転寿司のチャンス

先日、スシローに行ってきました。

回転寿司は日々進化しています。

インターホン式→タッチパネル式→新タッチパネル式。

席の色分け皿→新幹線。

くら寿司は鮮度管理をQRコード管理からICチップ管理へ。

1年ほど前のテレビの特集でインタビューされたお母さんがこう言っている。

ファミレスは作れるメニューを売っているけれど、

回転寿司は家では作れないメニューだから良いわ。

そういう事だと思った。

普段使うけど、自宅では用意しにくい物

→レンタル事業

普段食べるけど、作れない食事

→中食産業

普段見たいけど、見れない物

→？？

普段サービスを受けたいけれど、受けられないサービス

→デリバリー？？

□＋◇＝○

□＋□⇒○

□→○→□

こうした図式を考えるのがビジネスチャンスなのだと思う。